Pizza gluten free

Buon pomeriggio! vi presento il risultato ottenuto grazie alla farina  gluten free di BEZGLUTEN
Premetto che non sono celiaca però a volte mi capita di provare dei gonfiori e dolori addominali quando mangio la pizza fatta in casa,non appena mangio una fetta mi sento già gonfia; ecco tutto ciò non è successo mangiando la pizza  realizzata con questa farina.Al primo impatto devo essere sincera mi sembrava zucchero a velo,di una consistenza diversa dalla farina normale e poi non essendoci il glutine è meno elastica da impastare .Un consiglio quando dovete distenderla metteteci sotto della carta forno.Il colore della pizza risulta chiaro a differenza della pizza fatta con una farina con glutine,però è leggera e soffice e il gusto è abbastanza buono ,rispetto ad altre farine gluten free ,quindi per chi  è celiaco la consiglio così come il lievito utilizzato della stessa marca.
INGREDIENTI :
1 KG DI FARINA BEZGLUTEN
4 cucchiai di olio CORICELLI 
acqua tiepida  700 ml circa
40 gr di zucchero
2 cucchiaini di sale
lievito bezgluten 30 gr circa
Miscelare gli ingredienti fino a formare un impasto omogeneo e far riposare per circa 45 minuti.
Farcire la pizza a proprio gusto,io l'ho fatta semplice con il pomodoro ,aglio ,olio e origano e poi con dell'impasto avanzato ho fatto la focaccia con olio,sale,rosmarino.
Infornate a forno già caldo 250°  fincheè vedrete che la pizza sarà ben dorata.






Alla prossima con altre ricette !!