Plumcake con pera, latte condensato e gocce di cioccolato

Ancora plumcake ma questa volta direi una bomba calorica.
Ma visto che con le feste sicuramente qualche chiletto lo abbiamo preso ,(almeno io SÌ che amarezza) allora non possiamo rinunciare a questa bontà.  Tanto un etto in più o un etto in meno a questo punto chi se ne accorge se non noi?!
Mi scuso per non avervi Augurato un Buon Natale così vi
AUGURO UN SERENO E FELICE 2015
Ingredienti
300 g farina 00
3 uova
175 g zucchero
1 bustina di lievito
1 limone grattugiato
100 g gocce di cioccolato al latte
100 g di latte condensato
1 pere ( se vi piace).
In più
Zucchero di canna
Miele o marmellata di albicocche q.b
Preparazione
Montate le uova con lo zucchero  unite il latte condensato e  senza smettere di mescolate alternate la farina con il latte e olio. Aggiungete il limone , le  gocce e il lievito.
Versate il composto nello stampo da plumcake ricoperto di carta forno oppure imburrate e infarinate. Tagliate la pera a fettine non troppo spesse e adagiatele sul composto.
In forno preriscaldato a 180 ° C per 40 / 45 minuti.  Sfornatela e spennellate la parte superiore con il miele o la marmellata di albicocche, cospargete di zucchero di canna.
Vi lascio con questa bomba calorica, golossisima e vi AUGURO ANCORA BUON ANNO!