Il plumcake è un dolce che ci piace particolarmente perché a fette è ottimo per la colazione, la merenda e da portar in borsa e da condividere con gli amichetti al parco! Se poi, come in questo caso, è variegato al cioccolato, ancora meglio!
Ingredienti: 200 grammi di farina 200 grammi di zucchero 150 grammi di burro 1 bustina di lievito per dolci la buccia di un limone grattuggiato (non trattato) o una bustina di vanilina 1 bicchiere di latte 60 grammi di cacao in polvere amaro
Preparazione: Riscaldare il forno a 180 gradi. Far sciogliere il burro a bagnomaria (o tirarlo fuori dal frigo un paio d'ore prima). Montare le uova e lo zucchero, aggiungere il burro sciolto, la farina (un cucchiaio per volta), il latte, il lievito e il limone e continuare a montare fino a quando il composto non raggiunge la giusta cremosità. Versarne la metà in una teglia in silicone da plumcake, aggiungere il cacao al resto della crema insieme a un altro po' di latte, mescolare per bene. Versare nello stampo. Infornare per 35 minuti circa (dipende dalla potenza del vostro forno).
Buon appetito e Buon divertimento in Cucina! Vostro,
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake