Raffaello al cocco e nutella

 Raffaello al cocco e nutella

I Raffaello al cocco e nutella sono dei dolcetti morbidi che possono essere gustati in ogni momento della giornata. Il gusto è molto delicato e la loro preparazione è semplice e veloce. Sono ottimi da preparare per le festività di Pasqua e _Natale, ma anche per le feste di compleanno.

Ingredienti:

250 gr granella di nocciole

2 cucchiai cocco essiccato

1 cucchiaio cacao amaro

100 gr cioccolato fondente

100 gr cioccolato al latte

380 gr nutella

280 gr wafer alla nocciola o cioccolato

cocco essiccato per decorare

Procedimento:

Tritare grossolanamente i wafer ed unirli, in un contenitore capiente, con la granella di nocciole. Intanto sciogliere a bagno maria il cioccolato. Spegnere ed unire la nutella con il cacao.  Unire nel contenitore insieme al cocco essiccato ed amalgamare il tutto. Se il composto risulta secco e non omogeneo, basta aggiungere un po di latte. Formare le palline e rotolarle nel cocco essiccato.