La torta è estremamente semplice:
250 gr burro
500 gr zucchero di canna
6 albumi
450 latte
400 gr farina
1 bustina lievito chimico
450 ml latte
1 stecca di vaniglia
Facciamo lavorare burro e zucchero (nel kenwood Cooking Chef per facilitarci mettiamo 35°), dopo qualche minuto aggiungiamo albumi, poi latte, vaniglia e farina e lievito setacciati.
Dividiamo in 6 ciotoline e coloriamo con i coloranti.
Mettiamo nelle teglie e cuociamo ogni torta per 15 minuti a 180° (nel mio forno stavano tutte e 6!!!)
Facciamo raffreddare (in abbattitore 10 minuti a +4) poi togliamo dalle teglie e rifiliamo con l'anello
E poi si farcisce a piacere con poca farcia perchè è una torta saporita, morbida e umida.
Si può decorare con pasta di zucchero, panna, creme varie... sarà un successo...i miei cuccioli le hanno già prenotate per le loro feste :D
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