Ricetta torta panna e yogurt con le Digestive McVitie's

Chi di voi non conosce o non ha provato almeno una volta nella vita ad assaggiare i biscotti Digestive della McVitie’s?

Si tratta di una linea di biscotti che seguono una ricetta tradizionale inglese e dal 1892 sono prodotti alla stessa maniera e utilizzando soltanto ingredienti naturali di elevata qualità.

In commercio si trovano diverse varianti di Digestive, alla frutta, al cioccolato al latte e ai fiocchi d’avena, in formati da duecento e da ottocento grammi (pacco convenienza), ideali per tutta la famiglia e per una colazione o una merenda all’insegna della salute e del benessere.

Infatti, i Digestive della McVitie’s si possono gustare nel latte, accompagnati con il tè, il caffè o da un succo di frutta, a colazione, per una gustosa merenda, ma anche per uno spuntino durante tutta la giornata, dal gusto inconfondibile e delicato, un’importante fonte di fibre poiché realizzati con i migliori ingredienti integrali.

Sul sito ufficiale della McVitie’s è possibile trovare numerose informazioni sul marchio e i loro prodotti, ma anche interessantissime e squisite ricette, giochi, quiz, curiosità e tanto altro, per cui una visitina ve la consiglio assolutamente.

La ricetta che voglio proporvi oggi è stata realizzata utilizzando i Digestive alla frutta, dei delicati biscotti di pastafrolla con scaglie di frutta, in particolare di ribes; i biscotti sono senza grassi idrogenati, senza aromi o coloranti artificiali e ogni biscotto pesa ottanta grammi e fornisce appena trentotto calorie.

Gli ingredienti principali del biscotto sono la farina di frumento, l’olio vegetale, lo zucchero, i ribes, la farina d’avena, lo sciroppo di glucosio, agenti lievitanti, sale e aromi naturali e può contenere tracce di latte e glutine.

Per quanto riguarda la mia ricetta si tratta di una torta con yogurt, fragole e panna e, ovviamente, i biscotti Digrestive Mcvitie's, realizzata con i seguenti ingredienti:

250 grammi di biscotti Digestive alla frutta McVitie’s ;

150 grammi di burro;

mezzo litro di panna fresca;

un vasetto di yogurt magro (va bene anche quello alla frutta);

tre cucchiai di zucchero a velo;

una vaschetta di fragole per guarnizione;

una bustina di panna fix.

Per la preparazione della torta occorre triturare finemente i biscotti e aggiungere del burro fuso, preparato in precedenza a bagno maria; disporre il composto in una teglia da forno e conservare in frigorifero per circa mezz’ora.

A parte montare la panna con lo zucchero a velo e con l’aggiunta della bustina di panna fix (indispensabile per mantenere la panna più densa e compatta) e aggiungere il vasetto di yogurt, mescolando delicatamente, dall’alto verso il basso, con uno sbattitore o un frustino manuale.

Disporre il composto ottenuto sulla base del biscotto preparata prima e conservare in frigorifero per almeno tre ore e al termine si può guarnire la torta con le fragole tagliate a spicchi e decorare a proprio piacimento.

Al posto delle fragole si può utilizzare qualsiasi tipo di frutta fresca di stagione oppure dello sciroppo, cioccolato liquido o a scaglie, in base ai propri gusti e alla propria fantasia.

Nel centro della torta ho aggiunto altri pezzetti di fragole sparse  e nella parte superiore un'altra spruzzata di zucchero a velo.

Il risultato è una torta fresca, semplice da preparare e da mangiare in qualsiasi periodo dell’anno, sia in inverno che in estate per avere qualcosa di dolce e di fresco, buona, dal gusto inconfondibile e con i biscotti che ne esaltano il sapore e la rendono ancora più gradevole.

Nella foto in basso il risultato finale della torta con panna, yogurt, biscotti alla frutta Digestive McVitie's e le fragole:

Sembra buonissima, vero? Confermo, lo è e spero di vedere in giro altre torte come questa, sinonimo che avete apprezzato la ricetta.