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  • Pasta Fresca: Lasagne al forno

    Pasta Fresca: Lasagne forno

    Pasta frescaLasagne al fornoLe lasagne al forno sono un piatto tipico della tradizione che in genere mette d'accordo un po' tutti e che appena portato in... Leggere il seguito

    Il 14 marzo 2015 da   Lyla
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  • La pastiera salata

    pastiera salata

    Quando una food-blogger riceve magari degli omaggi dalle aziende deve sempre reinventarsi delle ricette che siano carine , ma soprattutto che non siano già... Leggere il seguito

    Il 28 marzo 2015 da   Titinciccio
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  • Quadrucci con le seppie

    Quadrucci seppie

    Questo mese la rubrica L'Italia nel piatto parla di pesce, o meglio di pescato, l'argomento spazia da pesce azzurro fino ai crostacei passando per i molluschi... Leggere il seguito

    Il 02 marzo 2015 da   Zibaldoneculinario
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  • Schema: LE TIPOLOGIE DELLA RISTORAZIONE

    Schema: TIPOLOGIE DELLA RISTORAZIONE

    in questo schema liberamente scaricabile ( lasciate però il nome dell'autore) ho sintetizzato le varie tipologie di Ristorazione, cioè le varie tipologie d... Leggere il seguito

    Il 15 marzo 2015 da   Chef Pepì
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  • Torta di crepes

    Torta crepes

    Ingredienti per 4 persone Burro q.b., 80 gr di farina, 1.2 dl di latte, lievito di birra q.b., sale, 2 uova, 1 cucchiaio di zucchero Per la crema: 1 tuorlo, 40... Leggere il seguito

    Il 09 marzo 2015 da   Elvyra De Rosa
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  • Cheesecake al cioccolato e menta

    Cheesecake cioccolato menta

    Ingredienti per la base: 150 g di biscotti secchi 1 cucchiaio di cacao amaro 50 g di burro 1 cucchiaio di miele Ingredienti per la crema: 400 g di ricotta 150... Leggere il seguito

    Il 09 marzo 2015 da   Elvyra De Rosa
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  • Torta Rosengarten

    Torta Rosengarten

    La torta Rosengarten è una della tante varianti della Torta di fregoloti trentina, un dolce della vecchia tradizione culinaria del  Trentino, della quale ogni... Leggere il seguito

    Il 16 marzo 2015 da   Yrma
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  • Autunno a New York

    Autunno York

    "New York...New York...è una questione d'amore..." Un viaggio desiderato. Da tanto, troppo tempo. New York da vivere per una settimana. Chilometri a piedi... Leggere il seguito

    Il 17 marzo 2015 da   Sorelleinpentola
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  • Pesto al radicchio verde di campo e anacardi

    Pesto radicchio verde campo anacardi

    Dite la verità, vi è mai capitato di acquistare un sugo pronto?! Io devo mettermi in ginocchio sui ceci e confessare che il pesto alla genovese è spesso stato... Leggere il seguito

    Il 06 marzo 2015 da   Consuelo Tognetti
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  • Ma sei di coccio? Tigelle. crescenti, piadine e focacce… lungo la via Emilia

    coccio? Tigelle. crescenti, piadine focacce… lungo Emilia

    Ma sei di coccio? Tigelle, crescenti, piadine e focacce… lungo la via Emilia Ricette di Emilia e di Romagna in questo volume de “I quaderni del Loggione” di... Leggere il seguito

    Il 20 marzo 2015 da   Ziricoccola
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