Scendete di corsa dal ‘dinner in the sky’ , anzi già che ci siete fatevi depositare direttamente a Zanzibar per poter godere di questa esperienza veramente unica.
Non ci sono parole per descrivere in modo adeguato, vi consiglio di sfogliare le pagine del modesto sito web e sono sicura che vi verrà un groppo alla gola per l’emozione. Un piccolissimo ristorante a cui si accede solamente dal mare o con una breve passeggiata sulla spiaggia, una magnifica terrazza spiovente sul mare ed un menù da meditazione.
Per informazioni e prenotazioni si prega di chiamare: 255 (0) 777 835515, Michamvi Pingue [email protected]
Non vi piace il mare e neanche il pesce allora provate quest’altra indimenticabile esperienza.La cucina economica ha realizzato per voi, gamberi curry e tamarindo, un piatto tradizionale di Zanzibar.
Ingredienti per 4 persone: Gamberi giganti sgusciati - 1,5 kg Latte di cocco - 450ml Cipolla tritata - 1 grossa Pomodori maturi - 3 tritati
Peperoni veri - 2 privati dei semi e tritati
Spicchi di aglio - 3 tritati
Garam Masala curry - 2 cucchiaini
Pasta di tamarindo - qb
Sale - qb
Preparazione: Mettere i gamberi in una casseruola coperta con il latte di cocco e la pasta di tamarindo e conservare. Unire in un tegame la cipolla, i pomodori, i peperoni, l’aglio e le spezie, aggiungere il pesce con il latte di cocco. Cuocere a fuoco basso finchè i gamberi saranno cotti e la salsa addensata. Servire immediatamente con riso steamed.
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