Rotolini ai tre sapori

Ingredienti per 4 persone

• 4 fette di pane da tramezzini quadrate
• 50 gr di philadelphia alle erbe
• 50 gr di philadelphia al salmone
• 50 gr di philadelphia alle olive
• 1 carota
• 1 zucchina
• 1 falda di peperone rosso abbrustolita

PreparazioneLavate e spuntate la zucchina, asciugatela, tagliatene metà a fette sottilissime in senso verticale con l'aiuto di un pelapatate, scottatele per un secondo in una casseruola con acqua in ebollizione salata, scolatele con una schiumarola, raffreddatele subito in acqua ghiacciata e stendetele ad asciugare su un foglio di carta assorbente da cucina. Ripetete la stessa operazione con la carota, quindi pelate il peperone abbrustolito, tagliatelo a striscioline e disponete anche queste su carta assorbente.Schiacciate leggermente le fette di pane con un matterello, spalmatele con le tre varianti di philadelphia  e distribuite sopra ciascuna un tipo diverso di verdura.Arrotolate il pane sul ripieno in modo da ottenere dei cilindri compatti, avvolgeteli con pellicola per alimenti e lasciateli riposare in frigorifero per almeno un'ora. Dopodichè eliminate la pellicola, tagliate i rotoli a fette con un coltello  e disponetele in un piatto alternando i 3 sapori.Tempo di preparazione:20'