A volte far mangiare il pesce ai bambini, si sa, non è impresa molto semplice. Se però prepariamo il "pesce rosa" grigliato o al forno con poco olio e tutte le erbette, coinvolgendo i nostri bambini nella preparazione delle verdurine da accompagnamento, oltre a divertirci ci assicuriamo che la pappa sarà mangiata tutta!
Ingredienti:
2 tranci di salmone fresco
300 g di piselli freschi
2 spicchi d'aglio tritato
3 cucchiai di succo di limone
1 carota
mezza cipolla
2 cucchiai di battuto di erbe miste ( tritate finemente )
olio extravergine di oliva q.b.
sale q.b.
Preparazione:
Sgranate i piselli, sciacquateli e cuoceteli in abbondante acqua salata per circa 15 minuti. Lavate la carota, pelatela e tritatela grossolanamente. Tritate poi finemente la cipolla. In una padella antiaderente, versate un filo d’olio e fate saltare la cipolla, le carote e i piselli. Aggiungete le erbe e proseguite la cottura per altri 15 minuti. Aggiustate di sale, mescolate e mettete da parte a raffreddare. Con la verdura formate dei tortini con l'aiuto di un coppapasta circolare alto circa 4 cm. Sciacquate con cura i tranci di pesce e lasciateli scolare per pochi minuti. Nel frattempo, preparate il pinzimonio con qualche cucchiaio di olio extravergine di oliva, sale e limone. Immergete il pesce e girate più volte. Scaldate una padella e scottatelo da entrambi i lati.
Servite subito caldo con il tortino di piselli.Piace alla mamma perché: il Piccolo Cuoco ha mangiato il pesce! Evviva!
Piace al Piccolo Cuoco perché: ci sono tanti colori nel piatto: rosa, verde, arancione...
Fonte Ricetta: Ricetta originale del Piccolo Cuoco
Ricetta adatta per intolleranti al latte: SìRicetta adatta per intolleranti alle uova: SìDifficoltà: media
Questa Ricetta si può preparare nei mesi di:APR MAG GIU
Piccolo Cuoco Consiglia: Utilizza Frutta e Verdura di Stagione e laddove possibile BIO. Vuoi scaricare la Scheda di Frutta e Verdura di Stagione GRATIS? Clicca qui NOTE: I tempi dati nella ricetta sono puramente indicativi perché la preparazione di un piatto può variare a seconda della tecnica impiegata di ciascuno e la cottura può richiedere più o meno tempo in base al tipo di forno utilizzato. HAI UNA RICETTA PER BAMBINI DA PROPORRE? Inviaci la Tua Ricetta con la foto al [email protected] e sarà pubblicata nel nostro Sito! HAI REALIZZATO QUESTA RICETTA PER BAMBINI? Inviaci le foto di come è riuscita a te e il Link del Tuo post se hai un Blog. In alternativa, te la pubblichiamo noi! Se ti è piaciuta questa ricetta, iscriviti gratuitamente per non perdere la prossima gustossisima ricetta direttamente nella tua casella e-mail ( si aprirà una nuova finestra ). Vuoi invece avere sempre sotto mano tutte le nostre ricette e consultarle quando vuoi direttamente sul tuo palmare? Clicca dal tuo telefonino ( abilitato alla navigazione internet ) al sito http://ricette-per-bambini.m.libero.it/ oppure richiedi l'invio gratuito del link al tuo cellulare tramite sms. Ricettario per Bambini del Piccolo Cuoco - http://piccolocuoco.blogspot.com/p/ricettario-per-bambini.html Libro di Ricette per Bambini 3-9 anni allo scopo di divertirvi e insegnarvi come preparare piatti veloci, bio e con ingredineti di stagione. Oltre 200 ricette, 12 menu completi e tantissimi lavoretti per bambini. Sostieni anche tu i nostri progetti di Educazione Alimentare acquistando una copia del Ricettario.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake