Secondi: Scaloppine al marsala

Secondi
Scaloppine al marsala
Ingredienti:

• 600 g di fette di maiale o pollo (a seconda di cosa preferite)
• farina q.b.
• burro q.b.
• marsala q.b.
• 1 dado

Battere le fettine eliminare eventuali parti grasse. Infarinare e rosolare in padella con una noce di burro. Sfumare con il marsala. Aggiungere mezzo bicchiere di acqua, un dado e cuocere con il coperchio per 5 minuti.