Soffiato di pane e mozzarella

Ingredienti per 4 persone

• 12 fette di pan carrè
• 2 mozzarelle
• 2 uova
• 1/4 di latte
• 150 gr di prosciutto cotto
• burro
• sale 

PreparazioneTogli la crosta dalle fette di pane,sbatti le uova, aggiungi il latte e sbatti ancora tutto insieme.Aggiungi un pizzico di sale.Imburra uno stampo alto, immergi una fetta di pane alla volta nelle uova e strizzale.Adagiale sul fondo dello stampo.Taglia la mozzarella a fettine sottili e mettile sul pane, aggiungi le fette di prosciutto e alterna gli strati fino al termine degli ingredienti (termina col pane e la mozzarella).Metti sparsi dei fiocchetti di burro e inforna a 180° per 30'.

Tempo di preparazione:1h