Speciale Pasqua: Budino di colomba e cioccolato.

• Ingredienti:

300 g di colomba
1 litro di latte
8 uova
100 g di zucchero
50 g di cacao
100 g di cioccolato fondente

La colomba di Pasqua è il dolce tipico pasquale, immancabile sulle tavole in questi giorni di festa.

Ma volete mettere la soddisfazione di preparare un delizioso Budino di colomba e cioccolatoin casa?

Così morbido e fragrante farete un figurone con tutta la vostra famiglia e i vostri amici!

Preparazione:

• In un mixer da cucina frullate la colomba con lo zucchero, le uova intere, il cacao e, una volta ridotto il tutto in briciole, diluite con il latte.

• Intanto tagliate con un coltello affilato il cioccolato, unitelo al tutto e amalgamate per bene.

• Ungete con una noce di burro piccoli stampini da budino, passate con lo zucchero semolato e distribuite il composto.

• Infornate a 180° per 25-30 minuti e cuocete i budini a bagnomaria.

• Sono pronti quando, infilando uno stecchino, questo sarà asciutto.

• Togliete dal forno e fate raffreddare in frigorifero.

• Servite i budini con una crema al cioccolato fondente.