Spicchi di "Linea Osella" al Verde

Come antipasto domenicale, non c'è niente di meglio che questo piatto leggero ma allo stesso tempo corposo. Reso ancora più leggero dalla "Linea Osella" delle Fattorie OSELLA, di Caramagna Piemonte, che grazie alla sua fornitura ha saputo dare un tocco di sapore per restare in Linea.
Ingredienti
200 gr. di Linea Osella delle FATTORIE OSELLA;
Per il Bagnetto Verde:
2 Manciate di foglie di prezzemolo;
5 Acciughe sott'olio;
1 Bicchiere di Olio;
2 Spicchi di Aglio;
1 Fetta di Pane ammollata nell'aceto;
Sale, Pepe e Peperoncino q.b.


Procedimento
Occupiamoci prima della salsa verde, il classico "Bagnèt Verde" la salsa tipica piemontese, prendete le foglie di prezzemolo e mettetele nel bicchiere del mixer, così unite anche l'olio la fetta del pane le acciughe e aggiustate come sale, pepe e peperoncino. Frullate il tutto in modo da creare una crema omogenea e compatta. Una volta creata la salsa verde. Componete il piatto tagliando a spicchi la Linea Osella, su ogni spicchio date un'abbondante cucchiaiata di "Bagnèt Verde", un ottimo e fresco antipasto o anche aperitivo.


Per questa ricetta ringrazio le FATTORIE OSELLA, che ha accettato di entrare in questa grande famiglia. Come ringrazio anche tutte quante le aziende che stanno collaborando e collaboreranno con questo Blog e la pagina di Facebook.


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