Strudel con Cotto Affumicato e Formaggio Fresco

Sezione cucina veloce. Per la serie sono le 20 e non ho ancora la cena pronta, piuttosto che è troppo tardi per pranzare ma qualcosa di veloce e sfizioso lo mangerei. In soccorso arriva il “solito” rotolo di pasta sfoglia che in frigorifero non deve mancare mai. Come ripieno quello che c’è. L’altro giorno c’era del prosciutto cotto affumicato e della formaggella fresca “Linea Osella”, un formaggio fresco light, dal gusto delicato e dalla pasta morbida ma compatta che ben si presta ad essere consumato così “fresco” oppure come piace a me scaldato in forno o sulla griglia, perché si ammorbidisce ulteriormente e il gusto viene esaltato. Accompagnato da un’insalata di verdure miste vi risolve il problema della cena.
Strudel con Cotto Affumicato e Formaggio Fresco
Ingredienti1 rotolo di pasta sfogliaProsciutto Cotto AffumicatoParmigiano1 Formaggella Linea Osella
PreparazionePreriscaldare il forno a 190°. Srotolare la sfoglia, ricoprirtela con fettine di prosciutto cotto e formaggella e spolverare con del parmigiano. Chiudere la pasta sfoglia come uno strudel e disporla su una teglia foderata di carta forno. Spennellare di latte e infornare per circa 23/25 minuti o sino a completa doratura. Servire caldo o tiepido.