Tagliamo l’albero

Anche quest’anno rubo la battuta a Ted per dire “Sai io credo che non si faccia mai abbastanza per rendere magico il Natale di un bambino”. Una semplicissima e sofficissima torta al cocco e cioccolato ma cotta nello stampo “giusto” per il periodo a forma di albero di Natale, glassata di cioccolato fondente e guarnita con perline colorate e granella di zucchero, cosa c’è di meglio per fare felice i vostri bimbi? Il vero problema sarà poi tagliarla: “Mamma parti dal tronco! Anzi no dalla punta! Ma perché non seghiamo i rami???” Poi una volta deciso da dove partire, fare fuori tutto l’alberello è stato un attimo con l’aiuto del papà che ultimamente gira per casa con un vezzoso cappellino da elfo adducendo che tiene la testa al caldo, e chi mi segue su FB sa a cosa mi riferisco.
Alberello al CoccoIngredienti
Life
Per glassare
Preparazione
Preriscaldare il forno a 180°. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro. Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve ferma. Montare i tuorli con lo zucchero sino ad ottenere una composto spumoso. Aggiungere il latticello, la farina per dolci, la farina di cocco, il burro sciolto con il cioccolato, la vanillina e il lievito. Infine aggiungere i bianchi montati a neve ben ferma. Mettere in uno stampo a forma di albero di natale imburrato e leggermente infarinato e infornare a 180° per circa 35/40 minuti (fate la prova stecchino). Se lo fate in forma di piccoli alberelli monoporzione per la cottura basteranno 20/ 25 minuti. Mentre intiepidisce, fondere il cioccolato fondente e ricoprire la superficie dell’alberello. Decorare con zuccherini colorati, granella di zucchero e zucchero a velo.
Con il bimbyPreriscaldare il forno a 180°. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro e fare intiepidire. Mettere tutti gli ingredienti nel boccale (tranne il lievito) frullare vel.5/6 per 40 secondi. Aggiungere il lievito vel.5 20 secondi. Mettere in uno stampo a forma di albero di natale imburrato e leggermente infarinato e infornare a 180° per circa 35/40 minuti (fate la prova stecchino). Se lo fate in forma di piccoli alberelli monoporzione per la cottura basteranno 20/ 25 minuti.