Tagliolini dolci

Eccovi un dolce tipico siciliano, forse non tra i più famosi (ai quali non proprio nulla da invidiare), ma certamente una squisitezza che può essere realizzata anche in casa senza difficoltà e che farà la felicità di grandi e piccini.

Ingredienti per 4 persone:

2 uova,
125 g di farina,
250 g di latte,
30 g di burro fuso,
150 g di fragole,
250 g di panna,
20 g di zucchero a velo,
cioccolato grattugiato.

Procedimento:

Con le uova, la farina, il latte e il burro fuso preparare delle crêpes. Arrotolarle su se stesse, poi tagliarle in modo da ottenere dei tagliolini larghi circa 3 mm. Mondare, lavare e frullare le fragole; montare la panna con lo zucchero a velo. Irrorare i tagliolini con la salsa di fragole, unire la panna e cospargere con il cioccolato grattugiato.