Tartufi al cacao e biscotti

Questi tartufini sono molto buoni e sono facilissimi e veloci da preparare, potete utilizzare qualsiasi tipo di biscotti,anche se avete biscotti che vi avanzano e non sapete che farne,  io ne ho usato di fatti in casa.



Ingredienti

• 400 g biscotti secchi (tipo oro saiwa o altri)
• 100 g di nocciole tostate 
• 100 g di latte
• 60 g di burro
• 20 g di cacao amaro
• 30 g di zucchero
• 60 g di rhum
• zuccherini colorati o granella di nocciole o cacao amaro per decorare (o quello che più vi piace)

   pirottini piccoli (circa 26)
Procedimento
facciamo fondere il burro (io l'ho fuso al microonde 40 secondi alla massima potenza) e tritiamo i biscotti finemente
tritiamo anche le nocciole, io le ho tritate finemente ma potete anche lasciarle più grosse o utilizzare la granella di nocciole
Mettiamo in un recipiente i biscotti, le nocciole e aggiungiamo il burro fuso e gli altri ingredienti

e mescoliamo finche non otteniamo un impasto ben amalgamato, io ho amalgamato con il bimby, 30 secondi velocità 5.
Prendiamo un po di impasto ( io li ho fatti di circa 25g l uno) e facciamo roteare tra le mani formando delle palline( volendo potete mettere al centro una nocciola intera).

Poi passiamoli negli zuccherini o nel cacao amaro, o granella di noccio,le o altro a piacere
Adagiamoli nei pirottini e riponiamo in frigo per qualche ora, in estate potete riporre anche in freezer





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