Tonno con fragoline di bosco



Tonno crudo con fragoline di bosco, abbinamento davvero interessante.


Dieta? Chi è a dieta?
Si avvicina il periodo critico, quello che non riesco nemmeno a scrivere e descrivere, quello dove i primi giorni di mare esco di casa guardandomi la punta dei piedi arrabbiata contro me stessa, quello che se mi sdraio in spiaggia ho paura che qualcuno gridi "Balena spiaggiata a pruaaa!", quello che quando nuoto ho paura che ci sia un capitano Achab che cominci a inseguirmi.Questa mattina mi sono detta "Adesso basta ti metti a dieta! Sono stufa di sentire le tue lamentele."
Il pesce crudo non piace a tutti, ma io ci impazzisco. In una delle mie vite passate sono stata sicuramente un gatto. E poi... fragoline di bosco, la mia passione. Proviamo a fare un bel mix?
Tonno con fragoline di bosco

• 3 fettine di tonno fresco tagliate tipo carpaccio
• una manciatina di fragoline di bosco
• un pugno di insalata mista
• un limone non trattato
• olio di oliva
• sale e pepe

Metto a marinare le fettine di tonno con il succo di mezzo limone. Nel frattempo preparo l'insalata e la condisco con olio, sale e una spruzzata di succo di limone.Metto l'insalata sul fondo del piatto, ci adagio sopra le fette di tonno e decoro con due fettine di limone (si mangerò anche quelle!) e le fragoline di bosco.Mi siedo a tavola e ammiro questo capolavoro e, per questa volta, non penserò "accidenti la dieta la comincio domani ok?"
Visto che sono stata così brava mi devo premiare. Due bei tartufini al cioccolato e una tazza di caffè. Tanto io non credo nelle diete. :-D
 ====================================================================================

Raw tuna with wild strawberries, very interesting combination.

Diet? Who is on a diet?
The critical period is approaching, the one I can not even write and describe, the one where the first days at sea I leave the house looking at my toes angry with myself, the one if I lie on the beach I am scared that someone shouted "Whale beached at the bow! " The one that when swimming, I fear that there is a Captain Ahab who begin to chase me.
This morning I said "Enough is enough, you put yourself on a diet, I am sick of hearing your complaints."
Raw fish does not like at all, but I will go insane. In one of my past lives I was definitely a cat.
And then ... strawberries, my passion. We try to do a good mix?
Tuna with strawberries

• 3 thin slices of fresh tuna
• a handful of strawberries
• a handful of mixed salad
• an untreated lemon
• olive oil
• salt and pepper

I put the slices of tuna marinated with lemon juice. In the meantime, I prepare the salad and dressed with oil, salt and a squeeze of lemon juice.
I put the salad on a plate, I lay the slices of tuna and decorated with two slices of lemon (yes I'll eat those too!) and wild strawberries.
I sit at the table and admire this masterpiece, this time, I will not think "damn I start the diet tomorrow, ok?"I was so good that I have to reward. Two beautiful chocolate truffles and a cup of coffee. Especially since I do not believe in diets. :-D