Ebbene sì è ufficiale! In questo periodo sono stufa di cucinare, non ne ho proprio voglia e sono a corto di idee. Però siccome qui si sono abituati bene, non posso certo mandarli avanti a pizze surgelate. Per esempio una torta in dispensa deve sempre esserci, per la colazione, per la merenda, per un fermino goloso. Così quando l’altro giorno ho trovato questa sul blog di Imma, ho pensato proprio che era la torta che faceva al caso mio. Anche perché io ho messo tutti gli ingredienti nel bimby e frullato 50 secondi vel.tra il 5/6, gli ultimi 10 secondi ho aggiunto il lievito e voilà la torta è pronta! Senza grandi sforzi, un dolce gradevole che trova degna fine ad essere inzuppato nel latte. Imma completa la torta con una crema al cioccolato e del cocco tritato, io l’ho lasciata “nature” proprio perché so che il cucciolo di casa la mattina ama fare le “zuppotte” nel cappuccino.
A proposito di cappuccino… nuova caccavella che sorge! Guardate qui cosa mi ha regalato la mia amica Terry. Lattemento, un bollitore per fare cappuccini che nulla hanno da invidiare a quelli del bar. E funziona! Eccome se funziona!!!! Felicissima di avere tantissimi cappuccini pieni zeppi di cremosissima schiuma!
Torta al cioccolato, cocco e nocciole
dal blog Dolci a gogo
Ingredienti x una tortiera da 24cm Life
Life
Preparazione
Dividete gli albumi dai tuorli, montate questi ultimi con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, quindi unite l’olio e poco alla volta, la farina, il cacao ed il lievito setacciati. Quando il composto avrà assunto un aspetto omogeneo unite la farina di cocco, il latte ed un pizzico di sale e la granella di nocciole. Montate gli albumi a neve ben ferma e incorporateli delicatamente all'impasto. Versate l'impasto in una tortiera imburrata e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
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