Torta al cocco e cacao

Ingredienti

• 150 g di farina
• 140 g di burro
• 120 g di cocco grattugiato
• 140 g di zucchero
• 60 g di cacao
• 40 g  di cioccolata in scaglie
• 4 uova
• zucchero a velo o altro cocco
• 125 ml di latte
• 1 bustina di lievito
• 1 pizzico di sale

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• Tempo Preparazione:
  20 minuti
• Tempo Cottura:
  40 minuti
• Difficolta':
  Facile

Ecco una torta semplice da fare, ma molto golosa, grazie alla presenza di due ingredienti che, insieme, sono davvero fenomenali: cocco e cacao!

Procedimento:

1) In una terrina sbattete i tuorli con lo zucchero e aggiungetevi il burro sciolto.

2) Aggiungete, poco alla volta e continuando a mescolare, la farina, il cacao, il lievito (con un pizzico di sale) e poi il cocco.

3) Aggiungete, delicatamente e mescolando, il latte, gli albumi montati a neve e, infine, la cioccolata.

4) Versate il composto in una tortiera che avrete in precedenza imburrato e cuocete per 40 minuti a forno caldo a 180°.

5) Una volta fredda cospargetela con lo zucchero a velo o, ancor meglio, con del cocco grattugiato.