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Ingredienti
- 3 uova
- 170 g di farina
- 160 g di zucchero
- 130 ml di latte
- 60 g di burro
- 1 bustina di lievito per dolci 16 gr)
- Tempo Preparazione:
20 minuti - Tempo Cottura:
30 minuti - Dosi:
8 Persone - Difficolta':
Facile - Costo:
Basso
La torta al latte caldo è una di quelle torte che definire soffici e buone non rende esattamente l’idea di quanto effettivamente sia. Da provare e riprovare. Si presta anche alla farcitura con marmellate e Nutella.
Procedimento
Montate molto bene le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Nel frattempo fate scaldare il latte con il burro, facendo attenzione a non farlo arrivare a bollore.
Aggiungete al composto di uova e zucchero la farina e il lievito. Con molta cautela, versare il latte caldo poco alla volta nel composto fino ad amalgamarlo bene.
Imburrate e infarinate una tortiera di 22cm di diametro e versateci dentro l’impasto.
Cuocete in forno a 180° per 30 minuti.
Sfornate la torta al latte caldo e lasciatela intiepidire in teglia.
Una volta intiepidita, cospargete con zucchero a velo.
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