Una volta che fate scoprire il cacao ai vostri figli, il guaio è fatto!! Io sono stata additata da amici e parenti come una spietata aguzzina per avere ritardato il lieto incontro fino ai due anni e mezzo, ma alla luce della frequenza con cui la nana neo cacaomane mi chiede la suddetta torta al cacao... ho fatto bene!
Non che non sia contenta del fattto che le sia piaciuta, anzi, e di sicuro tra le varie torte al cacao del l'universo non è certo tra le più pesanti, però non si può mangiare torta al cacao tutte le mattine (alternata ai biscotti al cacao, presto su questi schermi!)!!
Dato che tornare indietro non si può… ecco una golosa alternative per novelli cacao dipendenti!!
Scherzi a parte (sì perché il cacao oltre ha essere buonissimo dicono abbia delle meravigliose proprietà), la torta all'orzo è veramente deliziosa!Logicamente vi deve piacere l'orzo (oggi dispenso grandi verità!!)!! Comunque... per la cioccolate in barretta... aspetterò ancora qualche mese!!!
250 g di farina (io ho usato metà 00, metà integrale) 200 ml di latte (soia, avena, riso..)
3 cucchiai di orzo solubile
100g di zucchero di canna grezzo o integrale
30g di olio (io ho usato quello di mais)
1 bustina di polvere lievitante
In una ciotola mescolate le farine, il lievito ed un cucchiaio di orzo solubile. Mettete a bollire l'acqua e fateci sciogliere il rimanente orzo e lo zucchero. Lasciate intiepidire un paio di minuti e aggiungete anche l'olio. Versate infine il liquido ottenuto alle farine e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versate in uno stampo in silicone o in una teglia ricoperta di carta da forno e cuocete in forno caldo ventilato a 180° per 20 minuti.
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