Torta alle fragole e mela verde

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Ingredienti

• 400 grammi di fragole
• 2 mele verdi
• 3 uova
• 200 grammi di zucchero+ 2 cucchiai
• 50 cl di latte
• 80 grammi di burro
• 250 grammi di farina tipo 00
• 1 bustina di lievito

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• Tempo Preparazione:
  30 minuti
• Tempo Cottura:
  35 minuti circa
• Tempo Riposo:
  3/4 ore per il raffreddamento
• Dosi:
  8/10 persone
• Difficolta':
  Facile
• Costo:
  basso

Un dolce caratterizzato dalla nota acidula della mela verde e delle fragole, ideale per la prima colazione o per una golosa merenda.

Procedimento : 

Sbattere le uova con una frusta, incorporare lo zucchero, il latte, il burro fuso e infine la farina setacciata con il lievito fino ad ottenere un composto omogeneo.

Lavare le fragole e tagliarne 300 grammi a pezzetti ed incorporarle delicatamente all’impasto.

Sbucciare le mele, lasciarne da parte la metà di una e ridurre il resto a pezzetti e unirle all’impasto.

Imburrare una tortiera a cerniera mobile da 24 centimetri ed infarinarla.

Versare il composto nella tortiera e guarnire con le fragole rimaste a fettine, disponendole a raggiera lungo il perimetro.

Tagliare a fettine la mezza mela tenuta da parte e guarnire con queste il centro della torta, aggiungendo anche alcune fettine di fragola.

Spolverizzare  con due cucchiai di zucchero e infornare a 170 gradi per circa 40 minuti.

Ingredienti principali della ricetta:

• fragole
• mela verde

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