INGREDIENTI:100g savoiardi
alchermes
mousse alle fragole: 15g colla di pesce,500g fragole,succo di 1 limone,300ml panna,200g zucchero
200ml panna
200g fragole
facciamo subito la mousse mettendo a mollo in acqua la gelatina.tritiamo le fragole e montiamo la panna con lo zucchero..opo 10 minuti,strizza la gelatina e scioglila in poco latte bollente.aggiungila alle fragole tritate e poi aggiungi il succo del limone.aggiungi infine la panna e metti la mousse nel fondo di una tortiera a cerniera.metti in frigo e lascia rassodare.una volta rassodata la mousse, prendi i savoiardi e immergili per un secondo,in un succo fatto di alchermes diluito con un pò d'acqua.mettili a strato sopra la mousse.prendi i 200g di fragole e tagliale a fettine.sistemane un pò sopra i savoiardi e poi copri con tanta panna montata con poco zucchero.metti in frigo e decora con le fragole avanzate
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake