Ingredienti
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- 500 g di funghi
- 200 ml di besciamella
- 100 g di grana grattugiato
- 100 g di provola
- 2 spicchi d'aglio
- olio
- sale
- Tempo Preparazione:
20 minuti - Tempo Cottura:
30 minuti - Dosi:
1 torta salata - Difficolta':
Facile
Ottima come antipasto, stuzzichino o pasto da portare via, questa torta rustica è davvero un jolly che può essere mangiata calda, tiepida o fredda.
Procedimento:
1) In una padella mettete a rosolare i funghi insieme a un po’ di olio e qualche spicchio d’aglio.
2) Quando i funghi saranno pronti (dopo 10/15 minuti), metteteli in una terrina: aggiungete la besciamella, il grana grattugiato e il formaggio tagliato a cubetti (molto piccoli). Salate.
3) Stendete la pasta sfoglia in una teglia da forno e punzecchiate il fondo. Aggiungete il ripieno e coprite nuovamente con un altro strato di pasta sfoglia: chiudete tutto molto bene ed, eventualmente, spennellate la superficie con un uovo sbattuto (opzionale).
4) Infornate a forno caldo a 180° per 30 minuti circa.