Torta tiramisù senza uova

Ieri era l'onomastico del mio piccolo grande uomo, così gli ho preparato il tiramisù travestito da torta :-)
In realtà ho ricevuto io il regalo ieri, già... il mio ometto quest'anno frequenta il 1° anno all'alberghiero e proprio ieri gli hanno consegnato le divise, per poco quando l'ho visto non svengo per la gioia, più lo guardavo e più il cuore impazziva, vi mostro il mio piccolo uomo nelle tre versioni:Ricevimento-cuoco-cameriere



Purtroppo non sono brava con le parole e certe emozioni non si possono descrivere, auguri amore mio <3


2 stecche di biscotti savoiardi
1 caffettiera di caffè da tre tazze
latte q.b
panna fresca da montare 250 ml
5 cucchiai di zucchero
mascarpone 250 g
cacao amaro q.b

Per prima cosa ho preparato il caffè e l'ho macchiato con un pò di latte.
Ho preparato la crema montando la panna con due cucchiai di zucchero, ho poi sbattuto il mascarpone con il restante zucchero ed infine ho unito la panna con il mascarpone girando con un cucchiaio dall'alto verso il basso per non far smontare la panna.

Io ho dato la forma di una torta ma naturalmente potete farlo in una pirofila qualsiasi.

Ho usato il cerchio apribile per dare la forma alla mia torta, l'ho adagiato su un piatto ed ho messo sul fondo un pò di crema, ho poi passato i biscotti nel caffè macchiato con il latte ed ho formato il primo strato, ho ricoperto con altra crema ed ho ripetuto l'operazione con un altro strato di biscotti.
Ho coperto con la restante crema, ho spolverato con il cacao amaro ed ho tolto il cerchio ricoprendo la parte esterna con un nastro per torte.
Ho guarnito con dei cioccolatini al caffè :-)