torta tofu al cioccolato

Eccoci arrivati ai mie soliti saluti per tutti voi per il fine settimana che, dicono, sarà freddo, la prossima settimana c'è addirittura un allerta neve (giovedì)...vedremo...come avrete notato questa è la mia settimana delle ricette vegetariane...ho ricevuto i prodotti da uno sponsor e mi sono sbizzarrita nel cucinarli...oggi un dolce semplice al cioccolato ma vegetariano, eh si, pure questo!! Mi era rimasto poco tofu perchè ho fatto delle altre ricette e quindi questa ricetta l'ho fatta soltanto per 2 fette....Dolcissimo e soleggiato fine settimana a tutti, un abbraccio SILVIA
ingredienti per 2 fette di torta 150 gr tofu BIOLAB 1 tazzina da caffè latte di soia 1 cucchiaio e mezzo zucchero 1 cucchiaio e mezzo di farina 00 cannella 1 pizzico sale 100 gr di cioccolato fondente tagliato a scagliette *tortiera fette x fette GUARDINI **piatto SATURNIA Ho frullato il tofu con il latte, ho aggiunto lo zucchero, la farina, 1 pizzico di sale, uno di cannella e ho aggiunto anche le scagliette di cioccolato. Ho messo l'impasto nella tortiera a fette e cotto in forno caldo 180°C per circa 40 minuti. Controllare sempre la vostra torta, quando il colore passa da giallino comincia a diventare bruno, spegnete il forno lasciandovi dentro la torta. Se la torta ha già creato una patina croccante sopra, ma dentro è ancora cruda, copritela con un foglio di alluminio e fate terminare la cottura. Volendo potete spolverizzare con zucchero a velo.