La torta vegana di mele e cannella è una valida alternativa alle classiche torte di mele generalmente sempre molto proteiche e cariche di grassi per via dell’alto contenuto di uova e burro. In oltre è un ottima opzione nel caso abbiate a tavola gente che abbraccia questa teoria di vita.
Ingredienti per 5 persone:
Ingredienti per 5 persone:100 g di farina “0″ 100 g di zucchero di canna , 1 tazza di latte di soia , 14 g di margarina , 1/2 bustina di lievito per dolci , cannella in polvere , 2 belle mele
Procedimento:
Versare il latte, lo zucchero, la farina e lo lievito in una ciotola ed amalgamare per bene il tutto fino ad ottenere un impasto cremoso, omogeneo e senza grumi, aggiungete ora una delle due mele tagliata a dadini, la margarina precedentemente disciolta e la cannella nella dose che preferite . Amalgamate nuovamente e versate il composto così ottenuto in una tortiera precedentemente imburrata ed infarinata; disponete poi sulla superficie la mela rimasta affettata finemente ed infornate per circa 20 minuti in forno preriscaldato a 160°c
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