Tortine con crema al caffè.

Ingredienti: per 4 persone
150 g formaggio fresco, cremoso, tipo mascarpone o philadelphia
30 g di zucchero a velo
un cucchiaio di caffè solubile
mezzo dl di latte
un cucchiaino di liquore all'arancia
4 frollini al burro
4 chicchi di caffè
codette al cioccolato
scorzette d'arancia candite
Preparazione: 10' + 5' Cottura

• Mescolate il formaggio con lo zucchero al velo in una ciotola con una piccola frusta, fino a ottenere una crema molto soffice.
• Scaldate il latte in un pentolino, unite il caffè solubile, fatelo scioglere e lasciate intiepidire.
• Versate il latte al caffè sulla crema di formaggio, profumate con il liquore all'arancia e mescolate accuratamente.
• Spalmate la crema al caffè sui biscotti, cospargete i bordi con le codette al cioccolato, disponete al centro di ciascuna tortina un chicco di caffè e decorate con le scorzette d'arancia candite a listarelle sottili.

Quanto nutre una porzione:

• 225 calorie a porzione

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