Tortine morbide ai 2 cioccolati

Dosi per: 4 persone

Difficolta’ : Facile

Tempo di preparazione:  30 minuti circa

INGREDIENTI

300gr. di cioccolato fondente al 70% di cacao

4 scacchi di cioccolato bianco

250gr. di burro + una noce per gli stampi

5 uova

170gr. di farina

1/2 cucchiaio di lievito

40gr. di zucchero

80gr. di zucchero di canna

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PROCEDIMENTO

• Preriscaldate il forno a 150°C.
• In una casseruola su fuoco dolce, fate fondere il burro con il cioccolato fondente, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
• In una terrina, mescolate con le fruste elletriche le uova con lo zucchero e lo zucchero di canna per circa 8 minuti, poi aggiungete poco a poco, la farina setacciata con il lievito, incorporatevi il composto di cioccolato fondente e mescolate molto delicatamente, e tenete da parte.
• Imburrate degli stampi per muffin e mettetevi la preparazione riempiendoli fino a metà. Infilate uno scacco di cioccolato bianco al centro di ogni tortina e ricoprite con il cioccolato fondente fino a 3/4 dell’altezza.
• Infornate per circa 15 minuti e lasciate raffreddare qualche minuto affinchè possiate sformare le tortine senza romperle.

Buon Appetito!