Tortino ai funghi

Ingredienti per 4 persone:
450 gr funghi porcini, 400 gr patate novelle, 60 ml latte, 60 burro, 100 gr grana padano, una decina di funghi secchi, 2 uova, sale, pepe e timo.

Fate scaldare in un pentolino il latte con il timo ed i funghi secchi, filtrate ed unite le 2 uova sbattute mescolando per bene, regolate di sale e pepe. Ora prendete i funghi, puliteli ed tagliateli a fettine, fate la stessa cosa con le patate.
 Con il burro ungete una pirofila e cominciate a fare il primo strato di patate e poi quello di funghi, coprite ogni strato con grana padano grattugiato, distribuite quindi il composto di latte e uova e finite con il pecorino ed il burro. Infornate il tortino di funghi per 30 minuti circa a 180 gradi.