la crema di ricotta con cannella e prugne secche…
Ingredienti: 250 gr. di ricotta di pecora freschissima, 1 cucchiaio di zucchero, 2 cucchiai di latte, cannella, 8 prugne secche.
In una ciotola con la frusta lavoro la ricotta, ben sgocciolata in un colino, con il latte, la cannella, lo zucchero e quattro prugne secche tritate.
Verso la crema di ricotta in quattro ciotoline e al centro di ogni ciotola mette una prugna seccaintera. Metto le ciotoline in frigorifero fino al momento di servire.
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