Un duplice regalo con la torta Barbie

Ecco oggi un’idea assolutamente unica, originale e preziosa per fare alla propria piccola principessa in occasione del suo prossimo compleanno un doppio regalo, lasciandola letteralmente a bocca aperta: la torta Barbie.

La torta Barbie in pratica è una Barbie, che poi sarebbe il vero e proprio regalo per la festeggiata, presentata alla piccola inserita nella torta, che altri non è che il vestito o per meglio dire la gonna del vestito della Barbie!

Una torta-regalo davvero da sogno ma a dispetto di quanto si possa pensare davvero facile e veloce da realizzare in casa, partendo dai seguenti ingredienti :

• 380 grammi di zucchero;
• 380 grammi di farina 00;
• 9 uova;
• 1 bustina di lievito per dolci;
• un pizzico di sale;
• 800 grammi di Nutella;
• 400 millilitri di panna da cucina;
• 1 sfoglia di pasta di mandorla di colore rosa;
• 500 millilitri di panna montata;
• succo di frutta all’albicocca;
• q.b. di latte e cacao;
• codette, zuccherini colorati, … eccetera.

Quanto quindi al procedimento della torta Barbie, ecco invece come procedere passo passo nella preparazione:

• realizzare due diversi pan di spagna, secondo il seguente procedimento;
• lavorare anzitutto bene i tuorli delle uova con lo zucchero, quindi unire gli albumi montati a neve ben ferma, con un pizzico di sale, girando dall’alto verso il basso, per non smontare il composto;
• unire poi la farina ed il lievito setacciati, mischiando sino ad ottenere un composto omogeneo;
• versare il composto in una teglia rettangolare, precedentemente imburrata ed infarinata e cuocere in forno caldo a 160°gradi, per circa 25 minuti;
• mettere quindi la nutella in un contenitore ed unirci la panna precedentemente montata a dovere, onde ottenere un composto morbido;
• tagliare il primo pan di spagna a metà, quindi bagnare il primo strato col succo di frutta e farcire con la crema appena ottenuta, quindi mettere l’altra fetta di pan di spagna e bagnarlo con latte e cacao, dopo di che seguire con un’altro strato di crema e chiudere una metà dell’altro pan di spagna bagnato;
• prendere la seconda metà pan di spagna rimasta e ricavarvi 3 dischi, uno più piccolo dell’altro, quindi bagnarli e farcirli come detto poc’anzi e sovrapporli su un angolo del primo pan di spagna, rivestito di crema;
• prendere ora la Barbie, rivestire il suo corpo con della carta stagnola, ed infilarla nella torta, ricavandole lo spazio;
• stendere infine la pasta di mandorla rivestendo i pan di spagna sovrapposti, per formare il vestito della Barbie, quindi decorare il resto della torta con la panna montata, le codette, roselline di zucchero o altro a piacere, creando il vestito della Barbie.

Mettendo infine a discrezione le candeline per il compleanno della propria bimba, non resta che portare la torta Barbie in tavola e … tanti auguri principessa!

Melacotta