Frollini tritati finissimi 200 g
amaro 50 g
Uova 1
Confettura di cotogne (o albicocche) 100 g
1/2 bicchiere
sciroppate (e succo) 200 g
Vanillina un pizzico
Granella di zucchero q.b.
Vi va di preparare dei golosi biscotti all'amarena.
I biscotti all'amarena sono dei dolci perfetti da servire durante un tè con le amiche o da offrire ai vostri ospiti alla fine di un pasto semplice ma anche elegante.
Seguiteci passo passo nella ricetta e scoprite come preparare i biscotti all'amarena.
2.- Biscotti senza glutine con crema e ciliegie.
Per la frolla senza glutine:Burro 150 g
Zucchero 50 g
Tuorlo 30 g
Farina di grano saraceno 220 g
Sale un pizzico
Limone grattugiato 1/2
Latte 250 g
Tuorli 2
Zucchero 80 g
Limone 1
Amido di mais 20 g
Ciliegie q.b.
Zucchero a velo q.b.
Una dolce ricetta dedicata a chi soffre di celiachia: i biscotti senza glutine con crema e ciliegie.
3.- Befanini deliziosi biscotti realizzati con un impasto aromatizzato al rum.
Farina: gr. 500.
Zucchero: gr. 300
Burro: gr. 150
3 uova
Mezzo bicchiere di latte
Una bustina di lievito
Un bicchierino di rhum o anisetta
Scorza d'arancia
Anacini (confettini colorati).
Poco sale.
Deliziosi biscotti realizzati con un impasto aromatizzato al rum e decorati in superficie con le codette colorate.
Per realizzare questi dolci biscotti vengono utilizzati stampini di varie forme a tema natalizio tra cui, nella versione tradizionale, la sagoma della Befana.
Si narra che questi dolcetti nacquero nella zona di Viareggio e in passato fosse tradizione prepararli e scambiarseli come regalo fra le varie famiglie, insieme alle formine utilizzate per realizzarli.
4.- Biscotti ripieni all'arancia e mandorle.
Zucchero 275 g
Burro a temperatura ambiente 100 g
Uova 2
Farina 300 g
Lievito per dolci 10 g
Cremor tartaro 1 cucchiaino e 1/2
Mandorle a lamelle Per il ripieno
Marmellata di arancia 7 cucchiai
Burro a temperatura ambiente 50 g
Mandorle a lamelle 20 g
5.- Biscotti al burro e mandorle.
Ricotta asciutta 400 g
Uova 2
Tuorli 2
Montasio stagionato 300 g
Erbette lessate 100 g
Farina 00 200 g
Olio evo q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Burro 50 g
a fettine 50 g
Parmigiano 70 g
6.- Frollini al cocco, cannella e sesamo.
Miele 30 g
Farina 180W 350 g
Burro 250 g
Zucchero di canna grezzo 150 g
Zucchero a velo 75 g
Uova intere 130 g
Lievito chimico 12 g
Fecola di patate 45 g
Cannella in polvere 4 g
Semi di sesamo 4 g
Cocco rapè 75 g
Sale 2 g
7.- Biscotti morbidi al cacao e cocco.
Burro 125 g
Zucchero a velo 150 g
Farina di cocco80 g
Cacao in polvere 12 g
Farina 28 g
Albume 1
Miele 10 g
8.- I biscotti ricciarelli sono una delle classiche ricette che rispolveriamo nel periodo natalizio.
Farina di mandorle 300 g
Zucchero 350 g
Pinoli già pelati 50 g
Scorza di arancia candita 50 g
Albumi 2
Lievito 1 bustina
Vaniglia 1 bacca
Zucchero a velo q.b.
I biscotti ricciarelli sono una delle classiche ricette che rispolveriamo nel periodo natalizio. Ma chi ci vieta di preparare i ricciarelli per le occasioni più varie? Per un tè con le amiche o una colazione tra gusto e tradizione, i biscotti ricciarelli sono il dolce ideale. Scopriamo come prepararli.
Burro 300 g
Zucchero a velo 150 g
Tuorli di uovo sodo 6
Farina per biscotti 300 g
Fecola di patate 150 g
Cannella in polvere 8 g
Noce moscata in polvere 2 g
Chiodi di garofano in polvere 1 g
Sale un pizzico
I biscotti di Natale alle spezie sono un must tra le ricette natalizie.
Non c'è niente di più bello, infatti, in attesa del Natale, del sentire profumo di spezie in cucina.
Per la preparazione di biscotti dal gusto unico, abbiamo bisogno naturalmente di ingredienti di prima qualità.
250 g di farina
160 g di burro
180 g di zucchero di canna
1 uovo
5 grammi di bicarbonato in polvere
la punta di un cucchiaino di cannella noce moscata e zenzero in polvere
1 pizzico di sale
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