Una partenza,una torta profumata e finalmente......la pioggia....

Questa mattina l'amico Pavel e' ripartito....
Finalmente.......piove........
Oggi dal forno....e' uscita una torta profumatissima.....

TORTA DI RICOTTA E PERE AL PROFUMO DI LIMONE:

Ingredienti per uno stampo da 24 cm

• 270 gr di ricotta mista 
• 100 gr di zucchero di canna
• 1 limone (buccia e succo)
• 2 uova
• 1 goccio di latte
• 2 cucchiai di olio
• 240 gr di farina
• 1 bustina di lievito
• 5-6 pere coscia

Lavorare la ricotta con la frusta e aggiungere lo zucchero e la buccia di limone.Incorporare le uova,il succo di limone,il latte e l'olio.Poi unire la farina setacciata con lo lievito.Versare in uno stampo foderato di carta forno e affondarvi le pere sbucciate e tagliate a spicchi non troppo piccole.Infornare a 180 gradi per circa 40 minuti,se dopo questo tempo non fosse ancora cotta,abbassare la temperatura e cuocere ancora per 15 minuti.Una volate fredda cospargere la torta di zucchero a velo.