Chicca66

ULTIMI ARTICOLI (452)

• Crostata glutenfree

  

  Vi ricordate i RISOMIO in quel post si parlava di far diventare i frollini una frolla ed ecco fatto In questa ricetta ho eliminato anche l’amido di mais ho... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 maggio 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Dedicato a due grandi Chef :-)

  

  Come molti di voi avranno letto sul blog di Nicole “Ricetteveg” e di Barbara di “Correndomi incontro” sabato scorso ho avuto l’onore d’essere invitata alla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 maggio 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Crakers saraceni al rosmarino

  

  Un piccolo sfizio croccantoso che mi è piaciuto, ma non mi ha soddisfatto come avrei voluto Volevo ottenere una consistenza più crekerosa ma non ci sono riuscit... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 maggio 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Insalata di lenticchie con arame

  

  Un insalata saporita gustosa e nutriente che mi è davvero piaciuta molto accompagnata da della polenta di mais tiepida. A suo tempo vi proposi un altra... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 maggio 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Coppe golose alla crema di riso

  

  Ingolosita dalle strepitose coppette con spuma di mandorle di Felicia e essendo stata presa da uno di quei momenti in cui ti viene voglia di qualcosa di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 maggio 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Cremini ripieni di verdure

  

  Questi sono i funghi cremini fatti il giorno di Pasqua! Semplici ma davvero molto gustosi, mi erano rimaste un pochino di verdure delle lasagne tricolore che co... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 maggio 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Gnocchi di quinoa con ortiche e tofu

  

  Eccovi la seconda preparazione fatta con le ortiche e anche la seconda preparazione fatta con farina di QUINOA, vi avevo proposto le CREPES DI QUINOA. Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 aprile 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• L’uomo di superficie

  

  “L’uomo di oggi galleggia su una società liquida, scivola sulla propria pelle, non ha più anima. E rischia di morire: di bellezza, di stupidità, di potere, di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 aprile 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Crostini di cheesecake salata con asparagi (by Gnubby)

  

  Ed eccovi la penultima delle fantastiche creazioni portate il giorno di Pasqua dai miei ospiti, questa è stata fatta da Gnubby, le sue creazioni sono sempre... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 aprile 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Lasagne di grano arso tricolore

  

  Questo è uno dei peccatucci che ho fatto il giorno di Pasqua contenente glutine assieme alla cheesecake di Mirko Come vi diranno i miei ospiti la pasta si... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 aprile 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Frollini alla carubba e noci (glutenfree)

  

  Altro biscottino glutenfree che mi è davvero piaciuto molto, uno tira l’altro, credetemi e se lo dico io che non son di biscotti E’ stato un altro esperimento... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 aprile 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Tortino di segale

  

  Non è una novità utilizzare il pane per confezionare dolci sani e golosi. I nostri nonni utilizzavano il pane raffermo; in questo caso, il pane di segale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 aprile 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Focaccia con farina di quinoa e germogli

  

  Questa è la focaccia particolarissima che mi sono concessa nel mio giorno glutinoso  chi mi segue sà che stò seguendo un alimentazione senza glutine ormai da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 aprile 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Minestra con saraceno e wakame

  

  Questa minestra risale a parecchi giorni orsono, ma le giornate piovose e fredde mi fanno venire voglia ancora di cose calde. I sapori primaverili mi sa che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 aprile 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Risotto all’ananas

  

  Erano anni che non lo preparavo più, veganizzarlo è stato semplice, il risultato è sorprendente. Un sapore unico, originale, colorato, allegro…. Un vero... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 aprile 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Gnocchi venere simil romani

  

  Preparazione particolare, anche se magari il colore e le foto non rendono l’idea del gusto particolare di questi gnocchi simil romani Nel cesto vegan... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 aprile 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Grissini rustici allo zafferano

  

  Era da tantissimo che volevo sperimentare lo zafferano negli impasti…. Complice una cena importante, ho voluto provare a confezionare questi grissini, li ho... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 aprile 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Fave fresche saltate

  

  Tempo di fave, legume forse un po’ sottovalutato, tra tutti i legumi è quello meno calorico. Contengono proteine, ferro in grande quantità, fibra, sali... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 aprile 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Frittatine vegan con ortica

  

  Quante cose ancora da imparare, scoprire, sperimentare… Il mondo del sapere è infinito in ogni campo, in ogni materia, basta saper cogliere gli spunti che ci... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 aprile 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Hummus di cicerchia

  

  L’ho preparato per ospiti speciali in occasione di una cena importante. Una cena vegan al 100% per onnivori al 120%. E’ stato un successo. L’hummus rientrava... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 aprile 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA