Chiara Malavasi

ULTIMI ARTICOLI (114)

• Involtini di Sarde alle Mandorle , Limone e Alloro .

  

  Buon Lunedì... Oggi un Antipasto velocissimo e gustoso...ottimo per stuzzicare in compagnia con pesce fresco, povero ma buono!!! Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 maggio 2013 CUCINA

• Confettura di Fragole , Arancia Intera e Pepe Nero .

  

  Eccomi tornata! Un pò di cose da fare da queste parti,ma la cucina non si è fermata assolutamente... tanti impegni ma tanta voglia di sperimentare cose nuove e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 maggio 2013 CUCINA

• Asado Home-made .

  

  Vi capita mai di avere voglia di quelle cose che di solito non si mangiano a casa? A me viene voglia spesso di Asado , bello succoso e saporito ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 aprile 2013 CUCINA

• Menù dell' Enoteca "U Fundu" del 19-21 Aprile

  

  Eccoci all'appuntamento con i piatti dell'Enoteca ... ho promesso le ricette e arriveranno...per ora dovrete accontentarvi delle proposte ... ma con un pò di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 aprile 2013 CUCINA

• Fusilli con Dadolata di Crudo di Parma e Scamorza su Crema di Zucchine .

  

  Ok...sfoghiamoci sul cibo... ecco la terapia migliore! Un frigo , un'idea con quello che c'è e un pasto ghiotto... Ingredienti per 2 Persone: 200g di Fusilli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 aprile 2013 CUCINA

• Menù dell ' Enoteca U Fundu 12-14 Aprile

  

  Oggi inizio a scrivere dell'Enoteca dove lavoro . Siccome tutti i piatti d'ora in poi verranno pubblicati sulla pagina facebook del Blog e su quella di U Fundu... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 aprile 2013 CUCINA

• Spaghetti con Guazzetto di Totani Affogati della Mutter .

  

  Oh! Questa sera finalmente una ricetta di colei che mi ha traviato alla cucina ... La mia Mutter ... che da sempre mi vizia e mi istiga a mangiare tanto anche... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 aprile 2013 CUCINA

• Crostata Gluten Free More e Cioccolato .

  

  Si sono cascata... e alla fine ho ceduto al cioccolato... sarà che lo vedo ovunque , ma alla fine con le more spacca!!! Così ho fatto una semplice crostata che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 aprile 2013 CUCINA

• Ravioloni di Catalogna al Castelmagno Gluten-Free

  

  Oggi sono davvero inviperita , ma non sono qui per scrivere un diario delle mie sventure , ma per scrivere di cucina . Non ho studiato da nessuna parte , non... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 aprile 2013 CUCINA

• Oli e Sali Aromatizzati . Regali Home-Made .

  

  Tempo di potatura sul terrazzo di Cooking Therapy , e così mi è venuta un'idea alternativa per dei regalini di Pasqua ! Si sa che il protagonista della festa è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 marzo 2013 CUCINA

• Spaghetti Gluten-Free con Broccolo Romano e 'Nduja .

  

  Ricetta Veloce Veloce! Si è sempre di fretta ora e quindi si arriva a casa , doccia , si apre il frigo e .... 1,2,3 Ecco la pasta! Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 marzo 2013 CUCINA

• Risotto con Fiori di Zucchina , Gambi dei Carciofi e Bitto .

  

  Buona Domenica a tutti! Oggi un altro risottino , ma questa volta svuota frigo e anti - crisi . Succede spesso di non saper usare tutte le parti della verdura... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 marzo 2013 CUCINA

• Limoni Confit .

  

  Iniziano le nuove conserve , ma invece di fare una marmellata questa volta ho voluto fare i limoni confit . Sono molto semplici da preparare , e vista... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 marzo 2013 CUCINA

• Tarte Tatin alle Mele e Confettura di Albicocche al Maraschino e Pistacchi di...

  

  Torna il sole e con lui aria tiepidina... così ho optato per un dolcino che posso mangiare pure io , lanciandomi nella preparazione di una torta gluten-free . Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 marzo 2013 CUCINA

• Cosciotti di Pollo Arrosto con Scarola , Olive Taggiasche e Vinaigrette di Senap...

  

  Ciao a tutti... oggi mi sono svegliata fiacca e pensierosa ...dalla prossima settimana impegno intenso fino a nuovo ordine (che sarà lontanissimo) , avanti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 febbraio 2013 CUCINA

• Crema di Zucca , Cavolo Rosso , Fagioli Azuki e Salvia .

  

  Fa freddo! Ci sono tutte le colline innevate e pensare che già sentivo aria di primavera... no no... niente da fare... così che c'è di meglio di una bella... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 febbraio 2013 CUCINA

• Due Premi per Cooking Therapy!

  

  Direi che ho da esser davvero felice! Ho due premi da presentarvi , e sono felicissima perchè li ho ricevuti nell'arco di pochi giorni uno dall'altro e non poss... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 febbraio 2013 CUCINA

• Risotto con Nasello , Pancetta e Timo .

  

  Di risotto in risotto non smetterei più di mangiarne ... Dai più semplice ai più ricercati rimangono la mia passione , e davvero non potrei farne a meno! Oggi n... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 febbraio 2013 CUCINA

• Stufato al Mirto con Purè alla Salvia .

  

  Il mese scorso è arrivato il mirto direttamente dalla Sardegna , gentilmente colto e spedito da Michele . Grazie a lui ho in produzione un buon quantitativo di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Merendine con Mele , Arancia e Cioccolato Gluten Free .

  

  Buongiorno a tutti! Mi sono lanciata nella realizzazione della frolla senza glutine , senza usare preparati ma farine che sono naturalmente senza glutine ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 febbraio 2013 CUCINA