Cucinaamoremio

ULTIMI ARTICOLI (356)

• Torta di limone alle albicocche

  

  Una delle mie tante variazioni (QUI una) della mia torta di ricotta. Senza burro, senza olio… Mi piace ed ogni volta piace a tutti. Tagliata così a cubotti è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 luglio 2012 CUCINA

• Perle di pere dell'ArabaFelice

  

  Ho scelto questa ricetta per partecipare al Contest dell'Officina de Cibo per non avere lo stress di dover accendere il forno che in questi giorni mette... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 luglio 2012 CUCINA

• Visto che “nonsibuttavianiente”

  

  Perché “sessisprecaqualcosasivadrittidrittiall’inferno”... I ritagli della pasta sfoglia della ricetta di ieri (o di qualsiasi ricetta) si possono... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 luglio 2012 CUCINA

• Spanakopita

  

  400g di spinaci surgelati pasta sfoglia (preferibilmente rettangolare) 1 panetto di feta (200g ?) 1 cipolla olio extravergine d’oliva sale q.b. Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 luglio 2012 CUCINA

• Checccaldo!

  

  Visto che ormai la mia vacanza dal blog stava diventando “importante” E visto che di riaccendere il forno non se ne parla proprio, ho ripescato questa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 luglio 2012 CUCINA

• Breve vacanza in Sicilia

  

  Che dire? Ho la pancia piena, il naso pieno e gli occhi pieni. Grazie. Vi faccio vedere solo questi dolcetti della Pasticceria Giolly nella piazza di Marina di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 giugno 2012 CUCINA

• Yogurt da bere

  

  Più che una ricetta è un consiglio che mi sento di dare con questo caldo allucinante:- per una colazione fredda (bisogna organizzarsi già dal primo mattino),-... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 giugno 2012 CUCINA

• Avocado’s sweet mousse

  

  Altra ricetta con lo yogurt del 2011 che come quella di ieri ripubblico per partecipare allo stesso contest: Per me l’avocado è un frutto e come tale si... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Budino di Kos

  

  Ripubblico "pari pari" questa ricetta (era del maggio 2011) per partecipare ad un contest sullo yogurt. Cioè "Budino di Kostas". Questa è la versione mia di un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 giugno 2012 CUCINA

• Mousse ai 2 cioccolati e lamponi

  

  300 g di cioccolato al latte * 100 g di cioccolato bianco * 6 bianchi d’uovo 500g di ricotta** 25g di zucchero a velo 300cc di liquore qualche goccia di succo d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 giugno 2012 CUCINA

• Nota Bene!!!!

  In giorni in cui il "copyright" è solo un'opinione, ed è tutto un "copiacopia/incollaincolla/firmafirma/diventafamosatueamenonmiconoscenessuno" generale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 giugno 2012 CUCINA

• 2° compleanno di Cucina Amore Mio

  

  Son già passati due anni… Pazzesco! La voglia di cucinare non è passata… anzi, posso dire che è aumentata: non voglio + fare il mio lavoro (grafica), ma qualcos... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 giugno 2012 CUCINA

• Panini di farro al sidro con semi di zucca e uvette

  

  300 g di farina di farro (io “di farro integrale”) 300 g di farina di Manitoba 300 ml di sidro 80g di uvetta 80g di semi di zucca 25 g di burro o olio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 giugno 2012 CUCINA

• Mousse di cioccolato bianco e…

  

  Sono due versioni della stessa mousse al cioccolato bianco dove cambia solamente il tipo di liquore: Mousse di cioccolato bianco al Limoncello o al Passito 400 ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 giugno 2012 CUCINA

• Plumcake integrale alla ciliegia

  

  250g di farina integrale (o una miscela di farine l’importante è che almeno il 50% sia col glutine) 150g zucchero di canna (chiaro a grana grossa, NON umido –... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 maggio 2012 CUCINA

• Crema di zabaione e fragole

  

  E' uno zabaione alleggerito con fragole fresche che possono essere lamponi, ribes o … quello che volete (ma secondo me le fragole sono perfette). Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 maggio 2012 CUCINA

• Finocchio macinato

  

  Ma che è? Sì, lo so.E' semplicemente un'idea. Però devo dire: semplice, ma geniale: non l'ho avuta io, ma il mio compagno (qui nel blog l'ho soprannominato:... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 maggio 2012 CUCINA

• Plumcake ai frutti rossi e cioccolato

  

  Altro giorno, altro plumcake e questa volta un po’ meno riuscito perché avevo messo una quantità di frutta eccessiva (450g) e quindi era venuto un dolce molto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 maggio 2012 CUCINA

• Plumcake lime, fichi e pinoli

  

  Naturalmente la ricetta era su di un libro ed era per un altro tipo di plumcake... al limone e basta. Ma è più forte di me: io aggiungo, cambio, invento... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 maggio 2012 CUCINA

• CupCake integrali alla ricotta

  

  250g di farina integrale (o una miscela di farine l’importante è che almeno il 50% sia col glutine) 150g zucchero di canna (chiaro a grana grossa, NON umido –... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 maggio 2012 CUCINA