Cucinaamoremio

ULTIMI ARTICOLI (356)

• Bigné... pasta choux... éclair...

  

  Con la pasta choux si fanno i bigné dolci o salati ma tondi, gli éclair: dolci e di forma allungata... Insomma in pasticceria sono veramente un "must" ed io li... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 ottobre 2013 CUCINA

• Strudelini (del 14 gennaio 2013)

  

  Sempre dedita al ripescaggio di vecchie ricette! Questa l'ho ripresa perché la voglio rifare e mi è venuto naturale ripubblicarla. Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 ottobre 2013 CUCINA

• Non potendo inserire ricette nuove mi sono data al "ripes...

  

  Non potendo inserire ricette nuove mi sono data al "ripescaggio" di vecchie ricette già pubblicate nel blog. Questa è del 19 ottobre del 2010 e, a parte le volt... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 ottobre 2013 CUCINA

• RI "Cantucci con pistacchi al profumo di limone"

  

  E' una ricetta del Settembre 2010: mi ha fatto vincere un premio e ci sono molto legata. Per un periodo ho fatto questi biscotti tantissime volte ed ogni volta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 ottobre 2013 CUCINA

• Marmellate di mele cotogne* (28/10/2011)

  

  QUI l'originale del 28/10/2011) Finalmente ecco le ricette, quella più chiara è la ricetta classica (mixata da vari libri autorevoli, appunti di nonne e zie,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 settembre 2013 CUCINA

• Abbattiamo il muro!

  

  Domenica 29 settembre 2013, a Roma, presso il Centro Sportivo EMPIRE Sport Resort, si svolgerà ABBATTIAMO IL MURO! il 2° Torneo di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 settembre 2013 CUCINA

• I vincitori di Copiemabuone2

  Finalmente eccoli: 1 Cakes amd co. di Elisabetta Cuturello http://blog.giallozafferano.it/cakesandco/sushi-made-italy/2 VeganChef... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 settembre 2013 CUCINA

• Per il Contest "Soft Desserts" di Fetta di Paradiso

  

  Con queste due ricette vorrei partecipare al contest "Soft Desserts" di Fetta di Paradiso: sono due ricette ripubblicate di qualche anno fa... Potevo non... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 settembre 2013 CUCINA

• Sorbetto d'anguria (reloaded) per Parola di Laura.......

  

  500g anguria 150g zucchero 1 bianco d’uovo 2 cucchiai d’acqua 1 pizzico di sale foglie di menta per decorareMontare a neve morbida il bianco d’uovo con il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 settembre 2013 CUCINA

• Insalata affumicata

  

  E’ una semplicissima insalata ma con un gusto tutto particolare dato dall'affumicato della provola, dello speck e del sale affumicato che ormai si trova... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 settembre 2013 CUCINA

• Buon compleanno a me, buon compleanno a me…

  

  Buon compleanno, buon compleanno, buon compleanno a me! Questi dolcini li ho fatti per il mio compleanno: si lo so qualcun’altro dovrebbe fare un dolce per il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 agosto 2013 CUCINA

• Sharbet light alla menta

  

  E' un'idea fissa che ciclicamente ripropongo con qualche piccola modifica...http://www.cucinaamoremio.com/2010/10/gelato-latte-e-menta-sherbet.html250 g... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 luglio 2013 CUCINA

• Cetrioli & Menta

  

  Per questa semplicissima ricetta devo ringraziare la Vergara, la Signora Luciana, cuoca e propietaria di un ristorante qui a Roma sulla Giustiniana dove si... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 luglio 2013 CUCINA

• É l'uovo per me, fatto apposta per me…

  

  Nel 1964 Mina cantava QUESTA canzone ed io non me la ricordo da allora perché ero appena nata ma in seguito l’ho sentita 1000 volte e so che mina non me ne vorr... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 luglio 2013 CUCINA

• Evviva, una torta tutta rotta come si deve!

  

  Una torta simile a questa fantastica: al cioccolato, tutta rotta, tutta storta... la mangiai circa 9 anni fa, la portarono degli amici di lavoro di Pedro Bò... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 luglio 2013 CUCINA

• Torta al cocco (vecchia ma nuova)

  

  Questa torta è del giugno 2010 ma da allora l'ho fatta tante volte ed è stata di ispirazione per molte altre sempre con la ricotta ma con altra frutta fresca e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 luglio 2013 CUCINA

• Pan de’ Casonsèi

  

  I "casonsèi" sono dei ravioli di rapa rossa, patata e papavero, tipici di Cortina, ecc. Ho voluto mettere la ricetta di questo pane, perché è più rara e comunqu... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 luglio 2013 CUCINA

• Piccoli plumcake capresi

  

  E' lo stesso impasto di questa torta QUI, cioè stessi igredienti, stesso procedimento... Cambia solo il tempo di cottura (io li ho cotti per 25 minuti) perché... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 luglio 2013 CUCINA

• Caprese e lamponi

  

  La ricetta l'ho presa da QUI (un sito "gagliardo" di cui ci si può fidare, anche se DEVO sempre cambiare qualcosina). Differenza in più: ha la ricotta che io us... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 luglio 2013 CUCINA

• Cupcake base velocissimi

  

  Uguali identici a QUESTI al limone ma questi qui non sono caratterizzati da alcun profumo specifico, quindi saranno adatti a molti tipi di glassa (vedi QUI e QU... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 luglio 2013 CUCINA