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• Pane ntegrale alla birra chiara.

  

  800g di farina integrale 400cc di birra chiara 18g di lievito di birra fresco 20g di olio d'oliva e.v.o. 20g di malto o miele o zucchero 15g di sale fino Per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 maggio 2013 CUCINA

• Biscotti rustici al mais & uvetta.

  

  E' un periodo (un lungo periodo) in cui ho la fissazione per i biscotti. Sono alla ricerca dei biscotti perfetti: poco grassi e molto golosi,friabili, croccanti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 maggio 2013 CUCINA

• Plumcake al tè.

  

  E' la stessa identica ricetta di questi cupcake però in forma di plumcake.Io comunque riporto i dati: Ingredienti: 200+100ml latte scremato 3 bustine di tè 50g... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 maggio 2013 CUCINA

• Torta di Carote della Sabry per Companatica

  

  E' "pari pari" la mail che ho mandato alla Sabry lunedì e quindi qualche cosa è superfluo. Comunque:questa è in realtà una ricetta sua solo adattata e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 maggio 2013 CUCINA

• CheeseTeaCupcake

  

  La ricetta l'ho presa da QUI ed ho promesso che l'avrei fatta il giorno stesso... e l'ho fatta. Incredibile ma vero! Naturalmente ho fatto qualche piccolissima... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 maggio 2013 CUCINA

• Cioccolatini bicolore

  

  Per i cioccolatini, come per i biscotti, non sono molto esperta. So esattamente tutte le cose che non vanno fatte dato che colleziono una serie di fallimenti no... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 maggio 2013 CUCINA

• Budino bicolore.

  

  Anche questa facilissima, light, fresca ricetta è dettata dalla mia convintissima adesione alla setta dei “nonsibuttavianientealtrimentièpeccato”. Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 maggio 2013 CUCINA

• Budino di pistacchi.

  

  Eccomi qui a proporvi ancora una ricetta light: un altro dolce al cucchiaio con la ricotta invece della panna (io insisto perche è buonissima e vale la pena... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 aprile 2013 CUCINA

• Gnudi ma anche…

  

  Si capisce facilmente che “gnudi” (Toscana) è un termine per indicare i “ravioli nudi”, cioè ravioli senza la pasta che li ricopre, il ripieno e basta. Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 aprile 2013 CUCINA

• Muffettino, cioè minimuffin al caffè.

  

  A Roma il romano non parla più smaccatamente romano. Si nasconde. Si vuole “dare un tono” S'è ripulito… Allora? Allora nella capitale si sentono in giro... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 aprile 2013 CUCINA

• Earth day muffin 2013

  

  Oggi è la giornata mondiale della Terra. Come nel 2011 (vedi QUI) ho preparato i miei Earth muffin: sono fatti con ingredienti di tutto il mondo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 aprile 2013 CUCINA

• Gelatina rossa

  

  Veramente pochissime calorie, tanta salute e moltissimo gusto. Per 5 persone: 200cc di succo e polpa di 1 arancia rossa 400g di frutti di bosco misti 100g di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 aprile 2013 CUCINA

• Il 22 aprile sarà la giornata mondiale della Terra!

  

  Per saperne di più leggete QUI e QUI e anche QUI. Io naturalmente festeggerò facendo un dolce. Farò l'Earth muffin (QUI quello del 2011) che avevo inventato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 aprile 2013 CUCINA

• Labna bianco e labna all’erba cipollina

  

  Labna, lebneh, labne… NON LO SO qual’è il nome vero. So che è una preaparazione antica di origini mediorentali… Libanese? Siriana?... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 aprile 2013 CUCINA

• Quinoa con soia, erba cipollina e mandorle.

  

  Ieri sono stata alla presentazione di questo libro alla scuola di cucina di Roma “Cuochepercaso” di Valeria Vocaturo: scritto da Roberta D’ancona (spiega ai... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 aprile 2013 CUCINA

• Budino di cappuccino

  

  Per 8 persone: 1 lt di latte parzialmente scremato (o intero se non avete problemi di calorie) 100cc di caffè decaffeinato (moka)100 g di maizena 10 g di burro... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 aprile 2013 CUCINA

• Mimosa d’arancia alla crema di pistacchi (facilissima e light)

  

  E’ veramente semplice da fare e leggera leggera, c’è poco zucchero, solo 2 uova, niente panna, pochissimo olio e burro… certo, è sempre una mimosa ma invece di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 aprile 2013 CUCINA

• Tartufo alle mandorle

  

  Per circa 30 tartufi: 400g di torta al cioccolato * 80g di marmellata (albicocche, pesche o arance) 50g di liqure amaretto 50g di lamelle di mandorle zucchero... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 aprile 2013 CUCINA

• Sunshine

  

  Voglio ringraziare tanto Cristina del blog http://www.mycookingidea.com che ha pensato a me per questo premio. Chi riceve questo premio deve rispondere alle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 aprile 2013 CUCINA

• Ragù di carote.

  

  Intanto QUI c’è "tutta la verità, solo la verità, nient'altro che la verità" su ragù o ragout… ...ma questo è semplicemente il mio ragù: non bolognese, non... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 aprile 2013 CUCINA