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ULTIMI ARTICOLI (907)

• Alette Marinate Alla Griglia

  

  Siamo ormai in piena estate, tempo di piatti veloci e stuzzicanti, magari fatti alla brace per non dover restare davanti ai fornelli. Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 luglio 2013 CUCINA, RICETTE

• Un Veloce Dado Vegetale Iposodico

  

  Come abbiamo visto in un post di qualche tempo fa è possibile preparare in casa il dado, se ne ottiene certamente un’ottimo prodotto, sicuramente più genuino e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 luglio 2013 CUCINA, RICETTE

• Marmellata Di Pomodori Rossi

  

  Ormai giunti nel periodo clou dell’estate ecco a voi la ricetta della marmellata di pomodori rossi , antica e storica ricetta dell’arte contadina, presente anch... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 luglio 2013 CUCINA, RICETTE

• Trota Alla Savoiarda

  

  La trota alla savoiarda è un famoso piatto di origine valdese divenuto però famoso in Savoia  ove graazie a anche ai grandi chef dell’epoca si è arricchito e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 luglio 2013 CUCINA, RICETTE

• L’ Aglio Rosso Di Vessallico E L’Ajè

  

  Vessallico , alta valle Arroscia (sv) , uno luogo magico e meraviglioso ma nel contempo aimè poco conosciuto; piccolo comune, oserei dire addirittura uno dei... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 luglio 2013 CUCINA, RICETTE

• Sformatino Al Fior Di Lavanda

  

  Oggi, visto anche il periodo ( siamo infatti nel momento di massima fioritura della lavanda ) desidero proporvi lo sformatino al fior di lavanda ; si tratta di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 luglio 2013 CUCINA, RICETTE

• Insalatina Con Petto D’Anatra E Pompelmo Rosa

  

  Certamente quest ‘ insalatina con petto d’anatra e pompelmo rosa pur essendo un piatto celebre e conosciuto non è il genere di pietanza che siete abituati a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 luglio 2013 CUCINA, RICETTE

• Brioches Di Farro Vegane

  

  Queste brioches di farro vegane oltre ad essere l’ideale per una sana colazione senza sostanze animali sono anche una valida alternativa al classico cornetto. Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 luglio 2013 CUCINA, RICETTE

• Freschi Sformatini Di Ricotta

  

  Dopo parecchio tempo che non scrivo più nulla ho pensato che questi freschi sformatini di ricotta fossero il modo ideale per ricominciare a farlo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 luglio 2013 CUCINA, RICETTE

• Peperoni Alla Napoletana

  I peperoni alla napoletana sono un piatto molto povero di origine contadina tipico partenopeo, le origini naturalmente sono, come quasi sempre accade quando si... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 maggio 2013 CUCINA, RICETTE

• CousCous Di Kamut Ai Cannellini

  

  Del couscous e della sua storia si è già parlato abbondantemente nei post precedenti, per quanto riguarda invece il kamut va invece detto che è un cereale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 maggio 2013 CUCINA, RICETTE

• La Noce Moscata E Il Macis

  

  Già, quale interazione potrà mai esserci tra queste due spezie? ebbene che ci crediate o no provengono entrambe dalla stessa pianta, anzi; dallo stesso frutto! Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 maggio 2013 CUCINA, RICETTE

• Lo Speck Dell’Alto Adige

  

  Lunga tradizione quella de lo speck dell’alto adige , emblema altoatesino si produce in questi luoghi fin dal 1200 e rappresenta la giusta via di mezzo (visto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 maggio 2013 CUCINA, RICETTE

• Il Frumento

  

  è da diversi secoli alla base dell’alimentazione dell’uomo e non solo, basti pensare in campo zootecnico ai vari mangimi o al pane che negli anni si è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 maggio 2013 CUCINA, RICETTE

• La Pasta Maddalena

  

  comparve per la prima volta nel celebre ricettario di Pellegrino Artusi “la scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” e da allora è ottima in sostituzione al... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 maggio 2013 CUCINA, RICETTE

• La Fregola Con Arselle

  

  null’altro è se non una un tipico primo piatto sardo; l’arsella, conosciuta anche con il nome di tellina è un mollusco molto simile alla vongola di abbastanza... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 maggio 2013 CUCINA, RICETTE

• I Fiori D’ Acacia In Pastella

  

  I fiori d’ acacia in pastella sono un dolce toscano molto simili alle classiche frittelle di carnevale ormai diffusosi unitamente all’espansione delle zone... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 maggio 2013 CUCINA, RICETTE

• I Ciacci Di Castagne Vegan

  

  Dopo aver parlato la volta scorsa dei ciacci e dell’attuale ricetta ecco ora la ricetta “originaria “; ecco a voi i ciacci di castagne. Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 maggio 2013 CUCINA, RICETTE

• I Ciacci

  

  sono un piatto tipico molto simile ai burlenghi di cui abbiamo parlato in passato originari dei monti emiliani e più precisamente della zona che va da Zocca,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 maggio 2013 CUCINA, RICETTE

• La Csenta Di Rosignano Monferratto

  

  Dopo aver parlato la scorsa volta dei classici friciulin di Rosignano Monferrato è d’obbligo questa volta che io vi parli dell’altra DE. Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 maggio 2013 CUCINA, RICETTE