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• Zakuro – ***

  

  Yaki udon Se avete un’irrefrenabile voglia di vero cibo giapponese potete provare questo piccolo ristorante, ottimo per una pausa pranzo veloce e leggera, magar... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 luglio 2013 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Dolce crema bicolore

  

  «Ti andrebbe di fare un dolce ispirato a La bella e la bestia?» – «Sì certo, nessun problema!». Maledetta me che dico sempre di sì. Questa volta Pyrex mi ha... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 luglio 2013 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Pollo con miele, limone e mandorle

  

  Negli ultimi anni nella mia alimentazione ho cercato di limitare a un pasto settimanale le carni rosse. Rimanga inteso che a me la carne piace e anche tanto. Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 luglio 2013 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Cambio vita, divento malgara!

  

  Io lo dico sempre: la terra è il mio elemento. In mezzo alla natura ritrovo la mia dimensione, la pace e l’energia. Quando mi è stato proposto di “giocare” a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 luglio 2013 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Panna cotta all’acqua di rose

  

  Ogni volta che avvisto qualche prodotto insolito lo acquisto per pura curiosità. In parecchi casi il prodotto insolito rimane sul ripiano della dispensa in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 luglio 2013 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Insetti stellati, quando il verme ti vale la stella Michelin

  

  fonte: Repubblica.it Leggo con orrore che il ristorante Aphrodite di Nizza, in Boulevard Dubouchage, si è guadagnato la sua prima stella Michelin. No, non l’ho... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 luglio 2013 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Ho imparato a fare il crumble da California Bakery

  

  Cosa vi aspettate da un corso di cucina? Io non ho dubbi: mi aspetto di mettere le mani in pasta. Vi sembrerà scontato ma non è così. Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 luglio 2013 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Riso thay rosso con mazzancolle marinate

  

  Quando hai perso ogni speranza di trovarlo, ecco che il prodotto tanto desiderato, si materializza sullo scaffale della grande distribuzione. Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 luglio 2013 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Dall’Alsazia un Riesling tripla A: dolcezza e versatilità

  

  Metti una sera a cena in Valtellina, dopo aver passato il week-end tra cantine e vignaioli, in uno scenario incantevole di montagne innevate ad aprile, vigneti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 luglio 2013 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• St. Stefanus, una birra in divenire

  

  Jef Versele, mastro birraio del birrificio Van Steenberge Un incontro speciale con Jef Versele, mastro birraio del birrificio Van Steenberge, alle porte di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 luglio 2013 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Tajine di manzo estiva

  

  La mia prima tajine – inteso come piatto – l’ho assaggiata durante un viaggio a Berlino in un ristorante marocchino letteralmente indimenticabile. La mia prima... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 luglio 2013 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Lievitando con la pizza di Saporè

  

  La notizia è recentissima: il Gambero Rosso ha pubblicato la nuova guida alle Pizzerie d’Italia e Renato Bosco svetta con tre spicchi grazie al suo locale Sapor... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 luglio 2013 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Il Panino Italia e quella polemica sulla mozzarella di bufala

  

  Panino Italia Ammetto che questa è una ricetta assolutamente ridicola (e quindi siete autorizzati a riderne) ma il motivo per cui l’ho scritta nasce dalla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 luglio 2013 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• I love Ostrica. Punto.

  

  Ostriche Belon Il mio rapporto con le ostriche è stato controverso fino a pochi anni fa. Anzi. A dire il vero rientravano tra i tabù, insieme a tutte le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 giugno 2013 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Involtini di pollo e verza… con sorpresa

  

  Verdure verdure verdure. Altra droga di stagione (benché io non sia una fan sfegatata delle verdure durante tutto il resto dell’anno). Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 giugno 2013 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Riso Vulcano (freddo)

  

  Con l’arrivo dell’estate mangio sempre di più piatti freddi. Una delle mie grandi debolezze è il riso. Me lo preparo in tutte le salse e ogni volta cerco di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 giugno 2013 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Vellutata di porri e patate (in cocotte di ghisa)

  

  Le mie cocotte in ghisa (ne sono orgogliosissima) C’era una volta il re di Francia che stufo della solita zuppa mandò i suoi migliori cuochi a Napoli e a Palerm... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 giugno 2013 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Il paradiso che non conoscevo

  

  Le notizie brutte sono quelle che vendono di più, c’è poco da fare. L’ho imparato sulla mia pelle in questi anni di lavoro, tra cronaca e non solo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 giugno 2013 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Hummus in insalata

  

  Tempo d’estate. Senza alcun dubbio preferirei un bel cielo blu e la brezza fresca che mi spettina, mentre invece mi tocca accontentarmi della – tragica – cappa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 giugno 2013 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• #SocialChefPiemonte Canavese

  

  I piatti di Mariangela Susigan del Gardenia di Caluso (To) Qualche tempo fa mi è arrivato l’invito per una tappa di #SocialChefPiemonte organizzato dalla Borsa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 giugno 2013 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE