Euge

ULTIMI ARTICOLI (302)

• Macarons 2

  

  Tanta era la contentezza che li ho riprovati, con qualche piccola modifica: li ho fatti celesti, perchè sono di una bontà celestiale. Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 ottobre 2011 CUCINA

• Risotti

  

  Amo la cucina di Fabio perchè riesce sempre a stupirmi ed esco di lì con qualche dritta di grande qualità.L'altra sera c'erano i risotti.Il risotto lo so fare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 ottobre 2011 CUCINA

• La pasta col sugo di tonno

  

  Mi sono accorto, con un certo stupore, che uno dei miei cavalli di battaglia, non è nel blog.Rimedio subito perchè ne vale la pena. Non è una ricetta libresca, ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 ottobre 2011 CUCINA

• Marco Polo 2

  

  Torno da scuola un po' fuso ma stasera, complice un'ora "vuota" sono riuscito a fare quelle foto che volevo, dal terrazzo, all'ora giusta. Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 ottobre 2011 CUCINA

• Linguine con la ricotta

  

  Anche questo è un piattino di velocità ma attenzione a non sottovalutarlo!Ho in frigo una buona salsa di pomodoro, profumata al punto giusto, e oggi un paio di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 ottobre 2011 CUCINA

• Ricette vergognose 1 - le mele

  

  Non ho vergogna a dirlo: mi piacciono le mele. Ma mi piacciono le mele buone, non quelle che hanno un sentore di muffa. Sta di fatto che ultimamente non riesco ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 ottobre 2011 CUCINA

• Torta Pasqualina alla euge

  

  Che vorrebbe dire in fretta ma non senza cura.Ieri mi sono comperato un mazzo di certi bietoloni giganteschi, avevano una bell'aria..... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 ottobre 2011 CUCINA

• Sogni nel cassetto: Macarons!

  

  Che si realizzano!Certo il sogno di quest'anno (iscriversi all'Istituto Alberghiero) è andato in porto, per ora, però i Macarons....C'è dietro una piccola... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 ottobre 2011 CUCINA

• Strozzapreti con la rucola

  

  Questa cosa degli strozzapreti (meglio detti strangugliaprièviti) ha sempre stuzzicato la mia curiosità. Mi immaginavo grassi prelati, pelati, seduti a tavole... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 settembre 2011 CUCINA

• I Corzetti

  

  Bisognava pur cucinare qualcosa, mi mancava quell'ansia davanti ai fornelli. La situazione del periodo impone scelte veloci, ma, come sempre, oculate. Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 settembre 2011 CUCINA

• Peperoni ripieni di cus cus

  

  Questa ricetta l'ho letta per la prima volta alla fine di luglio, nel blog di Chiara, "La voglia matta", che è un signor blog, non è una cosa casareccia come... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 settembre 2011 CUCINA

• Marco Polo 1 - A scuola, finalmente

  Non è ancora a pieno regime ma è passato abbastanza tempo per scrivere quattro idee e impressioni.Sono seduto vicino a una finestra, il muro mi protegge un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 settembre 2011 CUCINA

• Fretta, fretta, fretta ............

  

  E' incominciata la scuola, gli impegni si accumulano, un po' devo lavorare per chi mi dà lo stipendio: il tempo per cucinare si assottiglia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 settembre 2011 CUCINA

• L'arrosto di tacchino, sic et simpliciter

  

  Ho ordinato un arrosto di tacchino, perchè faccio sempre l'arrosto di manzo e qualche piccolo cambiamento bisogna ben farlo.Oggi mi appresto ad incominciare e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 settembre 2011 CUCINA

• Girando girando siamo in più d'uno a pensarla così

  Mi collego idealmente al post di ieri.Mi piace citare uno Chef che ha un ristorantino in Alto Adige, e che presto visiterò......".... Eppure è proprio sui... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 settembre 2011 CUCINA

• La minestra col pesce

  

  Stasera ho messo in pratica quelle poche idee che guidano il mio cucinare, e non ho sbagliato. Semplicità e ingredienti quelli migliori che trovi. Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 settembre 2011 CUCINA

• La cucina di Jamie Oliver

  Adoro Jamie Oliver!Non so i miei lettori ma io lo adoro. E per un semplicissimo motivo, perchè guardandolo cucinare ti trasmette passione e voglia di imitarlo, ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 settembre 2011 CUCINA

• Tortino di spinaci

  

  Stasera metto anche una ricetta "vera", che faccia un po' da contrappeso all'ultimo "pasticcio".L'ho recuperata dal blog "diario di cucina", che dovete tutti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 settembre 2011 CUCINA

• Cous cous al profumo di zenzero e cipolle in agrodolce

  

  Ho già fatto due prove, e mi sto a poco a poco avvicinando al risultato che voglio.E' anche questa una mia pensata, con tutti i limiti che hanno le mie pensate. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 settembre 2011 CUCINA

• Perchè non c'è più la musica?

  

  Il mio blog aveva una bella colonna sonora. Ho deciso, e dopo un anno mi era sembrato il momento giusto, di fare una colonna sonora nuova.Sono quindici gorni... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 settembre 2011 CUCINA