Euge
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I MIEI BLOG
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Cucinare, per amore naturalmente....
http://euge-cucinareperamore.blogspot.com/
Un blog fatto a uso e consumo degli amici, vecchi e nuovi, per trascinarli in questa grande passione, e perché "invitare qualcuno a mangiare da te significa incaricarsi della sua felicità per tutto il tempo che sta sotto il tuo tetto", e anche perché "cucinare per le persone alle quali si vuole bene significa impegnare del tempo pensando ai loro gusti, alla loro crescita e al loro benessere".
ULTIMI ARTICOLI (302)
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Kos - 2
Achiropìta scendevalentamente la stradina che dal resort portava al porto vecchio,lastricata di piccoli ciottoli bianchi, resi lisci dal tempo.Camminava... Leggere il seguito
Pubblicato il 26 gennaio 2012 CUCINA -
Marco Polo 5 - patate al gratin
Lo sanno tutti che all'istituto alberghiero si cucinano (e si mangiano) tante patate, ma anche in certe pensioni.....comunque sia le patate sono proprio buone, ... Leggere il seguito
Pubblicato il 22 gennaio 2012 CUCINA -
Un minestrone "diverso"
Oggi pomeriggio mi sono rimesso dietro ai ravioli di pesce. Avevo il mio ripieno surgelato, l'esperienza dell'altra volta e domani mattina mi farò un qualche... Leggere il seguito
Pubblicato il 22 gennaio 2012 CUCINA -
Aspic casereccio
L'aspic è una delle ricette più gettonate del mio blog. Per me è un piccolo mistero, nel senso che non penso che sia una preparazione di grandi qualità. Buono... Leggere il seguito
Pubblicato il 15 gennaio 2012 CUCINA -
Risotto con la salsiccia
Il sabato è un giorno più rilassato, puoi pensare alle cose da fare con più distacco, e fra queste c'è anche il cucinare, che non diventa la solita corsa... Leggere il seguito
Pubblicato il 14 gennaio 2012 CUCINA -
Minestra d'orzo altoatesina
Eccolo, il primo post di cucina del 2012. Lo so, è un po' tardi ma fra lavoro e scuola solo iersera ho trovato il momento giusto per giocare un po' ai pentolini. Leggere il seguito
Pubblicato il 13 gennaio 2012 CUCINA -
Kos
Ecco, per tutti i miei lettori, il primo post del nuovo anno, che non è di cucina. L'ha scritto il mio alter ego, che a torto si ritiene un letterato, sia pur... Leggere il seguito
Pubblicato il 07 gennaio 2012 CUCINA -
Dieta disintossicante, ovvero il polpettone di cardi
La Lady che abita nella mia stessa casa è maggiormente consapevole di me della necessità di una qualche disintossicazione corporale, che faccia seguito non... Leggere il seguito
Pubblicato il 29 dicembre 2011 CUCINA -
Ricette per le feste - i ravioli di pesce, storia di un'avventura
Che sarebbe più giusto chiamarle, invece che ricette PER le feste, vista la poco celerità con cui sono state pubblicate, ricette NELLE feste, o almeno ricette... Leggere il seguito
Pubblicato il 26 dicembre 2011 CUCINA -
Ricette per le feste - arrostino all'acciuga
Questo è il secondo piatto che ho fatto ieri, sempre una ricetta di Barbara.Avevo questo arrosto surgelato da tempo e aspettavo l'occasione e la ricetta per... Leggere il seguito
Pubblicato il 26 dicembre 2011 CUCINA -
Ricette per le feste - porri, patate e capesante
Anche questa ricetta di Barbara è buonissima, io l'ho trovata splendida e facile, cosa che non guasta: del resto non avevo mai cucinato le capesante ed ero molt... Leggere il seguito
Pubblicato il 24 dicembre 2011 CUCINA -
Ricette per le feste - Gamberi all'arancia
Prima delle due ricette che pubblico della mia Maestra e amica Barbara, che ringrazio perchè quest'anno mi ha "aggiustato per le feste", per cui è più che... Leggere il seguito
Pubblicato il 24 dicembre 2011 CUCINA -
Prove per le feste 1 - Ravioli
I ravioli non li ho mai fatti e quindi erano una sfida.....Ho deciso che a Natale farò i ravioli di pesce così come me li ha consigliati Barbara, che poi vi... Leggere il seguito
Pubblicato il 17 dicembre 2011 CUCINA -
Orecchiette con le cime di rapa
Come promesso oggi scrivo questa ricetta, che ho fatto ieri.Diamo per imparate le orecchiette e consideriamo che forse la fretta ci imporrà di comperarci... Leggere il seguito
Pubblicato il 11 dicembre 2011 CUCINA -
I bucatini all’amatriciana
Ieri che li ho rifatti ho realizzato che, non ostante nellamia “storica” raccolta stampata di ricette, che qualcuno avrà, siano presenteda più di dieci anni, ne... Leggere il seguito
Pubblicato il 10 dicembre 2011 CUCINA -
Marco Polo 4 -la salsa di pomodoro
Finalmente questa settimana ho fatto qualcosa in cucina, e abbiamo iniziato con la salsa di pomodoro.Nulla di più semplice, forse scontato, penseranno i miei... Leggere il seguito
Pubblicato il 09 dicembre 2011 CUCINA -
Cucinare con niente o quasi - 2
Proseguo con il secondo piatto di sabato, anche lui rimediato dalla dispensa.Ingredienti:- una confezione di ceci;- una scatoletta di salmone affumicato... Leggere il seguito
Pubblicato il 06 dicembre 2011 CUCINA -
Cucinare con niente o quasi - 1
Perché ti puoi trovare nella situazione di non avere in casa niente di fresco e allora devi aguzzare l'ingegno.... e la cosa, non negarlo, è parecchio... Leggere il seguito
Pubblicato il 06 dicembre 2011 CUCINA -
La cucina del giorno dopo (profumi di Calabria)
La cucina del giorno dopo, ancorchè in un certo qualsenso necessaria, è comunque un piccolo tormento, perchè la serata non è stata delle più leggere. Leggere il seguito
Pubblicato il 27 novembre 2011 CUCINA -
Cinghiale 4 - il dolce-forte
Ed eccoci all'ultimo piatto della serata, una ricetta storica della cucina italiana, scritta da Pellegrino Artusi.Bisogna citarla fra virgolette, infammezzata... Leggere il seguito
Pubblicato il 27 novembre 2011 CUCINA