Euge
I MIEI BLOG
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Cucinare, per amore naturalmente....
http://euge-cucinareperamore.blogspot.com/
Un blog fatto a uso e consumo degli amici, vecchi e nuovi, per trascinarli in questa grande passione, e perché "invitare qualcuno a mangiare da te significa incaricarsi della sua felicità per tutto il tempo che sta sotto il tuo tetto", e anche perché "cucinare per le persone alle quali si vuole bene significa impegnare del tempo pensando ai loro gusti, alla loro crescita e al loro benessere".
ULTIMI ARTICOLI (302)
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Pasta con le fave
Lo so bene, prima di postare una ricetta, foss'anche la più semplice, dovrei andare a cercare sulla rete, sui libri, bisognerebbe insomma fare un minimo di... Leggere il seguito
Pubblicato il 10 aprile 2012 CUCINA -
Orzotto pasquale
Questa ricetta l'ho trovata sulla rivista Zafferano, "periodico di ristorazione e gastronomia" riservato ai professionisti del settore, che io ricevo in... Leggere il seguito
Pubblicato il 08 aprile 2012 CUCINA -
Petti di pollo profumati
Ricetta piccolissima, che evidenzia come non solo i sapori ma anche i profumi abbiano un ruolo di primo piano in cucina.Dovrai soltanto andare dal tuo... Leggere il seguito
Pubblicato il 06 aprile 2012 CUCINA -
Pasta con verdure e mandorle
E' noto che la necessità aguzza l'ingegno. E non solo la necessità, anche l'urgenza.In una giornata fra le peggiori, quelle in cui non vorresti più avere il... Leggere il seguito
Pubblicato il 03 aprile 2012 CUCINA -
Risotto con i topinambur
Scrivo da scuola, mentre i miei compagni finiscono la verifica di francese. Io l'ho appena consegnata. Chissa' se l'ho fatta bene come al solito. Essendo il... Leggere il seguito
Pubblicato il 31 marzo 2012 CUCINA -
Marco Polo 7 - uova affogate alla fiorentina
Si prepara a scuola e si rifà a casa, sia perché è una buona ricetta sia perché così te la fissi in testa.Questa ricetta ha l'unico inconveniente di essere di... Leggere il seguito
Pubblicato il 18 marzo 2012 CUCINA -
Piatto unico del mezzogiorno della domenica: cannelloni
Unico perché ci sono, oltre agli zuccheri, anche le proteine, le vitamine, i sali minerali e una buona dose di calorie.Non è proprio del mezzogiorno, ci ho... Leggere il seguito
Pubblicato il 11 marzo 2012 CUCINA -
Ancora pane alla birra
Oggi mi sono di nuovo fatto il pane alla birra.Stessa identica ricetta del pane alla Guinness, ho cambiato solo due cose: la farina e la birra. Leggere il seguito
Pubblicato il 11 marzo 2012 CUCINA -
Un nuovo pesto
Ma in cucina non c'è nulla di nuovo......ci può essere soltanto il desiderio di ripetere, con qualche piccola modifica, ricette lette o ascoltate, o mangiate... Leggere il seguito
Pubblicato il 06 marzo 2012 CUCINA -
Gulaschsuppe
Ritorno a casa con una ricettina niente male, che ho mangiato più volte in montagna.Sono anche riuscito, a spizzichi e bocconi, a "intervistare" il cuoco del... Leggere il seguito
Pubblicato il 04 marzo 2012 CUCINA -
Marco Polo 6 - la Crème Clamart
Ritorno ai miei lettori dopo qualche giorno di pausa.Approfitto della settimana bianca, durante la quale mi sono fatto raccontareuna bella ricetta, domani... Leggere il seguito
Pubblicato il 01 marzo 2012 CUCINA -
Kos – 3
Michele cercò di dormire ancora un po’, era troppo presto esolo una debole luce filtrava dalla gelosia. L’aveva vista vestirsi,rapidamente, e non si era... Leggere il seguito
Pubblicato il 19 febbraio 2012 CUCINA -
Capesante su besciamella al curry
Ricetta minimalista ma non per questo da considerare con pregiudizio.Intanto ti prepari una semplice salsa al curry, con uno scalogno tritato finemente e 50... Leggere il seguito
Pubblicato il 16 febbraio 2012 CUCINA -
Vitello tonnato al cubo
Ricetta dello Chef Gusella (per igenovesi: è lo Chef della trattoria “Da Franca”), che è ungrande. Mi ha insegnato a cuocere il vitello nel sottovuoto, e non... Leggere il seguito
Pubblicato il 14 febbraio 2012 CUCINA -
Polpettone all'uso zingaro
Pubblico anche io questa ricetta, nell'accorata speranza che i miei Amici, lettrici e lettori, non l'abbiano già letto, e sulla carta stampata e in altri blog.... Leggere il seguito
Pubblicato il 12 febbraio 2012 CUCINA -
Spaghetti alla chitarra con le melanzane e.......
....... una fretta bestiale.Ma questo sempre, o quasi. Il diario è questo: ore 11.55 esco dal lavoro. So che devo fare un primo ma non so ancora quale. Vado al... Leggere il seguito
Pubblicato il 08 febbraio 2012 CUCINA -
Stinco di maiale alla Guinness
Lo sapete bene che io vado a periodi, o a mode, ed è ritornata quella della Guinness. Metterei la Guinness dappertutto, mi piace troppo, anche se debbo dire che... Leggere il seguito
Pubblicato il 07 febbraio 2012 CUCINA -
Pane alla Guinness
C'è tanta gente che ha un cattivo rapporto con il cibo, non lo dico solo io, lo si può anche leggere qui: ballerinaIo, che ho la fortuna di avere un buon... Leggere il seguito
Pubblicato il 05 febbraio 2012 CUCINA -
Filetti di triglie? No.........
Oggi si mette prima la foto, che è carina, e sembra una montagnola di filetti di triglie saltati in padella.Invece no.Trattasi del solito finocchio, saltato in... Leggere il seguito
Pubblicato il 30 gennaio 2012 CUCINA -
Frittata con i broccoli
Due ricettine ultrarapide, per non perdere l'abitudine di scrivere quello che cucino e che mi piace. La prima ricettina è mutuata da una quiche che ho fatto... Leggere il seguito
Pubblicato il 30 gennaio 2012 CUCINA