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• Risotto alla zucca

  

  Ingredienti 320 gr di riso 320 gr di polpa di zucca 1 l di brodo vegetale mezzo bicchiere di vino bianco secco 50 gr di scamorza affumicata 100 gr di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta al limone e cioccolato

  

  Ingredienti 6 uova 250 grammi ci cioccolato 150 grammi di farina tipo 0 2 limoni biologici 350 grammi di zucchero a velo 80 grammi di zucchero semolato 300... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Insalata di cozze e vongole veraci

  

  Antipasto di mare da servire tiepido e condito con una salsa Citronnette arricchita con prezzemolo tritato. Il peperoncino fresco aggiunto ai frutti di mare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Cozze gratinate al pesto di zucchine

  

  Ingredienti 10 cozze 3 cucchiai di pesto di zucchine 2 cucchiai di acqua di cottura filtrata delle cozze 2 cucchiaini da tè di pangrattato Guarda altre ricette... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Zucca al forno

  

  Ingredienti zucca rosmarino salvia mentuccia sale grosso peperoncini pepe nero in grani olio d'oliva timo Guarda altre ricette con:rosmarino salvia zucca Tempo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Polenta con le seppioline

  

  Ingredienti 150 grammi di farina di mais 400 grammi di seppioline pulite 1 pomodoro grande non troppo maturo 1 scalogno 1 spicchio d'aglio olio extravergine... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Sformatini di cavolfiore al formaggio

  

  Ingredienti 300gr di cavolfiore 100gr di formaggio a pasta dura 2 uova 3 cucchiai di panna da cucina 1 cucchiaio di senape 1 cucchiaio di farina 00 sale e pepe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Bocconcini di vitello al curry

  

  Ingredienti 1 kg di spezzatino di vitello 2 cucchiai di carota tritata 2 cucchiai di cipolla tritata 2 cucchiai di sedano tritato 30 grammi di pancetta a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Rosti croccante di sedano rapa

  

  Ingredienti 1 sedano rapa medio 3 patate 4 cucchiai di farina 00 (o integrale) 1 mazzetto di prezzemolo sale e pepe qb olio di semi Guarda altre ricette... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Pizza quattro stagioni

  

  Ingredienti 700 grammi di impasto per la pizza fatta in casa 120 grammi di prosciutto cotto 350 grammi di pomodori pelati passati o frullati 100 grammi di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Spaghettini di mare in bianco

  

  Ingredienti 320 grammi di spaghettini 200 grammi di code di gambero sgusciate 200 grammi di calamari puliti 1 spicchio d'aglio prezzemolo vino bianco olio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Crostata al cacao con pere e crema al limone

  

  Ingredienti 340 grammi di farina 230 grammi di zucchero + 2 cucchiai 100 grammi di burro 3 pere cosce (500 grammi) 1 cucchiaio di cacao amaro 6 uova 1 cucchiain... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Pasta al forno con patate

  

  Ingredienti 200 gr. di pasta formato medio 150 gr. di patate lessate e tagliate a pezzettini 1 mozzarella tagliata a dadini 2 cucchiai di olio extravergine di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Tagliatelle della Val d’Orcia e funghi alla Carbonara

  

  Ingredienti 200 gr. di tagliatelle della Val d’Orcia 200 gr. di misto funghi puliti e tagliati 2 cucchiai di grana grattugiato 1 spicchio di aglio tagliato a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta Chantilly

  

  Ingredienti 1 torta maddalena 300gr di crema pasticcera 400ml di panna fresca 50gr di acqua 40gr di zucchero 25gr di rum per dolci 150gr di granella di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta Maddalena

  

  Ingredienti 4 uova 120gr di zucchero 80gr di farina per dolci 40gr di fecola di patate 40gr di burro fuso un pizzico di sale Guarda altre ricette con:farina... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Salmone alle verdure

  

  Ingredienti 800 grammi di filetto di salmone con la pelle 4 zucchine medie 1/2 peperone giallo 1/2 peperone rosso 4 pomodorini 2 finocchi medi 2 patate medie 8... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Chips di zucca croccanti

  

  Ingredienti una zucca una punta di cucchiaino di peperoncino in polvere mezzo cucchiaino di paprika dolce un cucchiaino di basilico essicato un cucchiaio di oli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Coniglio in zimino

  

  Ingredienti 1/2 coniglio 2 mazzi di bietola 300 grammi di polpa di pomodoro 2 cucchiai di olive nere snocciolate 1 scalogno vino bianco rosmarino aceto bianco... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Gratin di verdure autunnali

  

  Ingredienti 100gr di porri 250gr di zucca 100gr di champignon 100gr di cavolini di Bruxelles 200gr di sedano rapa 1 cipolla 1 cucchiaio d’olio 1 bicchiere di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE