Daiana Molineris

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• Lemon curd

  

  INGREDIENTI: la scorza e il succo di 4 limoni non trattati, 225 gr di zucchero, 100 gr di burro, 3 tuorli, 2 uova intere. PROCEDIMENTO: Grattugiate... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 giugno 2013 CUCINA

• PASTA BRISè PER DOLCI

  

  INGREDIENTI: 250 gr di farina "00", 175 gr di burro freddo, 50 ml circa di acqua fredda, 50 gr di zucchero. PROCEDIMENTO: Versate la farina sul tagliere e al... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 giugno 2013 CUCINA

• Gelato ai lamponi

  

  INGREDIENTI: 500 gr di lamponi freschi, 50 gr di acqua, 50 gr di latte fresco intero, 140 gr di zucchero, 25 gr di latte in polvere, 4 gr di maizena. Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 giugno 2013 CUCINA

• Rigatoni al latte e wurstel

  

  INGREDIENTI: 250 gr di rigatoni, 1 bicchiere di latte, 4 wurstel piccoli, 100gr di prosciutto cotto, 12 fiori di zucchina, 80 gr di robiola semi stagionata, 60... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 giugno 2013 CUCINA

• Bibita di bosco

  

  INGREDIENTI: 200 gr di fragole,mirtilli e lamponi, il succo di 2 limoni, 50 gr di zucchero, 500 ml di acqua ghiacciata. PROCEDIMENTO: Dopo che avrete mondato e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 giugno 2013 CUCINA

• Palline soffici di groviera

  

  INGREDIENTI: 300 gr di groviera, 5 albumi, sale, pangrattato, olio di semi di girasole per friggere. PROCEDIMENTO: Innanzitutto,in una terrina montate a neve... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 giugno 2013 CUCINA

• GELATO ALLA VANIGLIA (con tuorli)

  

  INGREDIENTI: 500 ml di latte intero fresco, 50 ml di panna fresca, 4 tuorli, 150 gr di zucchero, 25 gr di latte in polvere, 2,5 gr di maizena o farina di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 giugno 2013 CUCINA

• Farfalle al pomodoro e salvia alla ale

  

  INGREDIENTI: 250 gr di farfalle, 250 gr di conserva di pomodoro, 10 foglie di salvia, 50 gr di parmigiano Reggiano, 20 gr di burro, olio extravergine di oliva,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 giugno 2013 CUCINA

• Semifreddo 1° anno insieme

  

  INGREDIENTI PER LA MERINGA ITALIANA: 200 gr di zucchero semolato, 50 gr di acqua, 125 gr di albume, 50 g di zucchero semolato. Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 giugno 2013 CUCINA

• Base semifreddo alla fragola al profumo di lime

  

  INGREDIENTI PER LA MERINGA ITALIANA: 200 gr di zucchero semolato, 50 gr di acqua, 125 gr di albume, 50 g di zucchero semolato. Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 giugno 2013 CUCINA

• Risotto asparagi e prosciutto cotto

  

  INGREDIENTI: 250 gr di riso Carnaroli, 250 gr di asparagi verdi, 150 gr di prosciutto cotto, 2 scalogni, 60 gr di parmigiano Reggiano, 30 gr di burro, olio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 giugno 2013 CUCINA

• Mini pizzette di philadelphia

  

  INGREDIENTI PER L'IMPASTO: 160 gr di farina "00", 160 gr di philadelphia, 20 gr di burro semi morbido, sale. PROCEDIMENTO PER L'IMPASTO: Versate la farina in un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Impasto al philadelphia

  

  INGREDIENTI: 160 gr di farina "00", 160 gr di philadelphia, 20 gr di burro semi morbido, sale. PROCEDIMENTO: Versate la farina in una terrina,unite una presa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 giugno 2013 CUCINA

• Ciambella senza uova con albicocca e mango

  

  INGREDIENTI: 400 gr di farina "00", 175 gr di burro morbido, 250 gr di latte di soia, 195 gr di polpa di mango, 155 gr di polpa di albicocca, 180 gr di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 giugno 2013 CUCINA

• Lasagne con luppolo asparagi e prosciutto cotto

  

  INGREDIENTI PER LA PASTA FRESCA: 300 gr di farina, 2 uova intere, 2 tuorli, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale. PROCEDIMENTO PER LA PASTA FRESCA:... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 maggio 2013 CUCINA

• Besciamella agli asparagi

  

  INGREDIENTI: 150 gr di asparagi verdi, 50 gr di farina, 1 l di latte, 100 gr di burro, noce moscata, sale, pepe. PROCEDIMENTO: Dopo averli mondati e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 maggio 2013 CUCINA

• Gelato allo yogurt di fragole

  

  INGREDIENTI: 360 gr di yogurt alla fragola, 240 gr di latte fresco, 140 gr di zucchero, 25 gr di latte in polvere, 3 gr di maizena. Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 maggio 2013 CUCINA

• PENTAGONI AL CAFFè CON GOCCE DI CIOCCOLATO BIANCO

  

  INGREDIENTI PER LA FROLLA: 500 gr di farina "00", 300 gr di burro a temperatura ambiente, 200 gr di zucchero a velo, 50 gr di caffè, 30 gr di tuorli, 20 gr di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 maggio 2013 CUCINA

• Bandiera esotica

  

  INGREDIENTI: 150 gr di riso basmati, 6 carote, 1 trancio di salmone fresco, 1 mazzetto di prezzemolo, 2 cucchiai di curry in polvere, 50 ml di salsa di soia,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 maggio 2013 CUCINA

• Fragole sciroppate

  

  INGREDIENTI: 500 gr di fragole, la scorza di un limone, 200 gr di zucchero. PROCEDIMENTO: Lavate le fragole in acqua fredda,dopodichè privatele del picciolo e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 maggio 2013 CUCINA