Iltaccuvino

ULTIMI ARTICOLI (79)

• Perdersi nell’Erba Alta, quella di Marco Sara

  

  Un altro incontro che porto a casa con piacere dalla bella esperienza di Terre d’Italia a Pietrasanta è quello con Marco Sara, vignaiolo giovane e dinamico,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 maggio 2015 CUCINA, VINO

• Eugenio Rosi, artigiano del vino in Trentino

  

  Nel centro di Calliano, piccola cittadina tra Rovereto e Trento, potreste notare questo cartello lungo la strada, sotto un ombroso portico di un antico palazzo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 maggio 2015 CUCINA, VINO

• Un Gewurztraminer stellare, anzi “Lunare”

  

  Chi è appassionato di Alto Adige e di questa cantina sa bene quanto i loro vini siano predisposti ad evolvere positivamente nel tempo, almeno da quando Sebastia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 maggio 2015 CUCINA, VINO

• Sotto il poggio di Montalcino, a scoprire Fuligni

  

  A Terre di Toscana quest’anno ero stato elettrizzato dai loro assaggi, e sono stato ben felice di andarli a trovare in cantina quando Francesco Falcone me lo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 maggio 2015 CUCINA, VINO

• Raffaele Troisi, la “sua” Coda di Volpe e…

  

  Quando a Pietrasanta vedo Raffaele Troisi, anima di Traerte – Vadiaperti, non posso mancare l’appuntamento e approfittarne per conoscerlo di persona, oltre che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 maggio 2015 CUCINA, VINO

• Pietra del Focolare a Pietrasanta: incontro (folgorante!) col Vermentino

  

  Fresco fresco del ricordo della manifestazione Vini ‘d’Autore – Terre d’Italia, organizzato con la solita macchina quasi impeccabile da L’Acquabuona, i primi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 maggio 2015 CUCINA, VINO

• A volo di Falco sui vigneti del Rossese

  

  Mi ero perso il viaggio che mi avrebbe portato a calpestare quelle antiche vigne, ma attendevo la serata che avrebbe svelato cosa Francesco Falcone (in arte Il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 maggio 2015 CUCINA, VINO

• Arriva Pietrasanta Vini d’Autore, “Ecchevvelodicoaffare???”

  

  Potreste pensare di raccogliere alcuni dei migliori produttori delle varie denominazioni vinicole italiane e radunarle in una ridente cittadina toscana, metterl... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 maggio 2015 CUCINA, VINO

• San Lorenzo e il Brunello dedicato al centenario Bramante

  

  Una delle visite più interessanti di una intensa giornata a Montalcino con l’amico Francesco Falcone è stata la tappa a casa di Luciano Ciolfi, produttore... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 maggio 2015 CUCINA, VINO

• Il gergo del vino al tempo dei Social

  

  Ogni giorno bazzicando per blog, siti, forum e facebook ricorrono e si incontrano nuovi termini a descrivere le nostre predilette bevande. Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 maggio 2015 CUCINA, VINO

• Caprili, Montalcino a tinte scure

  

  Non parlo di tinte “visive” nel colore dei vini di Caprili, ma quanto del loro profilo gustolfattivo, disegnato attorno a uno scheletro comune dalle sensazioni... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 aprile 2015 CUCINA, VINO

• Facce da ViViT

  

  Ormai l’ho battezzato come il mio angolo di paradiso nell’inferno (bellissimo inferno) del Vinitaly.  È l’area del ViViT (Vigne Vignaioli Terroir), dedicata ai... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 aprile 2015 CUCINA, VINO

• Fresh News from Montalcino

  

  Quando Francesco Falcone si mette in testa di approfondire un territorio, ad esempioper preparare un importante seminario sul Brunello come quello di lunedì... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 aprile 2015 CUCINA, VINO

• Liguria, da Levante a Ponente nel bicchiere

  

  Tra i banchi dell’Only Wine Festival di Città di Castello incappo in una serie di etichette dalla Liguria, e anche in vista di una prossima degustazione in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 aprile 2015 CUCINA, VINO

• Visita a Cà del Bosco, dalle vigne alla verticale di Anna Maria Clementi

  

  Quando ti si propone una visita del genere è difficile restare indifferenti, le scuse si dileguano nella mente e l’idea si concretizza subito nei programmi. Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 aprile 2015 CUCINA, VINO

• Aria fresca e giovane nel vino: Only Wine Festival

  

  Una manifestazione dedicata esclusivamente ai giovani produttori italiani non può che incuriosirmi. Se poi è a Città di Castello, splendido borgo vicino a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 aprile 2015 CUCINA, VINO

• Maso Grener, il sogno fatto realtà di Fausto Peratoner

  

  Avevo scoperto quasi per caso questa giovane cantina, li ho contattati, ho assaggiato i loro vini, mi hanno incuriosito, e alla prima occasione ne ho... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2015 CUCINA, VINO

• Di bora, di roccia e di luce: Marco Fon e il Carso Sloveno

  

  Rocce bianche di aspro calcare e terre rossastre e ferrose, la macchia mediterranea a colonizzare in mezzo al pietrame gli angoli più fertili sfuggiti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 aprile 2015 CUCINA, VINO

• Revì, “Da piccolo volevo fare lo Champagne”

  

  E’ così che è cominciata la storia di Revì. Aveva 13 anni Paolo Malfer, classe ’49, quando studiando il libro di tecnica datogli dal professore scoprì la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 aprile 2015 CUCINA, VINO