Kiara76

ULTIMI ARTICOLI (491)

• POLPETTE CUORI di CARCIOFO

  

  INGREDIENTI: 200gr.di cuori di carciofo 2 uova 70gr.di scamorza 1 patata 3 cucchiai di parmigiano reggiano pangrattato olio di semi d'arachidi sale e pepe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Vermicelli broccoli speck e pecorino

  

  INGREDIENTI: 320gr.di vermicelli 100gr. di speck in una fetta unica 1 cipolla 350gr.di cimette di broccolo pecorino grattugiato 1 spicchio d'aglio 1 bustina di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• FOCACCIA di MELANZANE

  

  INGREDIENTI per 4 persone: 350gr.di pasta da pane 250gr.di melanzane 80gr.di pomodorini 170gr.di mozzarella 80gr.di pecorino grattugiato 3 foglie di basilico 3... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Biscotti girandola

  

  INGREDIENTI: 400gr.di farina 260gr.di burro 140gr.di zucchero 2 tuorli 1 bustina di vanillina la buccia di 1 limone 40gr.di cacao PREPARAZIONE: Disporre a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• LASAGNA AFFUMICATA con BROCCOLO ROMANO e FORMAGGI FRESCHI

  

  INGREDIENTI: 1 confezione di pasta fresca per lasagne 1 broccolo romanesco 1 cucchiaio di cipolla tritata 100gr. di mascarpone 200gr.di ricotta 100gr.di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• CRESTINE di CARNEVALE alla CONFETTURA di MARRONI

  

  INGREDIENTI: 300gr.di farina 200gr.di burro 300gr.di ricotta 1 pizzico di sale 1 bustina di lievito confettura di marroni Vis 1 albume zucchero a velo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• PANE a PASTA DURA

  

  Eccomi di nuovo alle prese con il pane e con il mio lievito madre che mi sta dando un sacco di soddisfazioni. Come ogni venerdì sera inizia il rito della... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• FAGOTTINI ai BROCCOLI e RICOTTA

  

  Un secondo piatto che prevede l'utilizzo della pasta sfoglia, con un ripieno quasi cremoso e dal gusto molto delicato. Preparati in dimensioni più piccole si... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• TAGLIATELLE con ragù di SALSICCIA e FUNGHI

  

  Chi mi segue sa che amo la cucina casalinga,quella della nonna, quella fatta dei sapori e i profumi di un tempo. Mi piace e mi diverte fare tutto ciò che mi è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• ROSE di FRITTATA RIPIENE

  

  Ottime come antipasto o per un aperitivo chic. Leggere perché cotte in forno, crescono come dei soufflé; dopo un po' si siedono, ma non è un problema. Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• TORTA di MELE con AMARETTI

  

  Eccomi di ritorno dal Sigep, fiera internazionale della pasticceria a Rimini, sono stanchissima ma allo stesso tempo felice, felice per aver imparato cose... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• PANE ai 5 CEREALI

  

  INGREDIENTI: 800gr.di farina ai cereali Molino Chiavazza 550gr.di acqua 200gr.di lievito madre o un panetto di lievito di birra 20gr.di sale 2 cucchiaini di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• KRANZ di PANE al CIOCCOLATO

  

  Il dolce che vi propongo oggi fa parte della tradizione austriaca ma in una versione un po' rivisitata, fatto con la pasta del pane sfogliata, un ottima... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE, SAPORI DEL MONDO

• soufflè di patate con scamorza e pancetta affumicata

  

  INGREDIENTI: 4 uova 2 patate di media grandezza 150gr.di pancetta affumicata 100gr.di scamorza affumicata erba cipollina q.b 50gr.di parmigiano grana q.b per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• RISOTTO con RADICCHIO e SCAMORZA

  

  INGREDIENTI per 4 persone: 320gr.di riso 100gr.di scamorza affumicata 200gr.di radicchio rosso 20gr.di burro 1l.di brodo di carne 1/2 cipolla 2 cucchiai di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• TORTA di CASTAGNE ALL' EMILIANA

  

  Questo dolce è veramente qualcosa di spettacolare, per chi adora le castagne come me, questa torta fa proprio il caso vostro, castagna allo stato puro.......... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Crème Caramel

  

  Mio papà diceva sempre:" Voglio mangiare ancora il budino come una volta, quello che si tagliava con il coltello", ma non duro, per intenderci quello bello... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• PENNETTE con SALMONE e VODKA

  

  Oggi si ritorna al lavoro: tutto è pronto,vi lascio questa ricettina simbolo degli anni 70 . Le pennette alla vodka in quel'epoca diventarono un must, poi col... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi tricolore

  

  Siamo arrivati a sabato e le mie ferie sono in dirittura di arrivo, lunedì si ricomincia la solita vita fatta di casa e lavoro dove tutto si svolge in maniera... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• FOCACCIA di PATATE

  

  Una focaccia straordinaria, ho provato tante ricette simili, ma questa ha superato le altre, la cosa particolare è che l'acqua che si usa per l'impasto è la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE